Paprikaschoten und Zwiebel in Würfel schneiden. Pinienkerne ohne Öl anrösten.

Öl in einem Topf erhitzen und Paprika- und Zwiebelwürfel darin anbraten. Die Hälfte des Gemüses zur Seite stellen, den Rest mit Brühe ablöschen und köcheln lassen. Die Paprikasauce im Topf pürieren, restliches Gemüse und Pinienkerne untermischen. Mit Gewürzen abschmecken und Cremefine unterrühren.

Die Pasta wie gewohnt bissfest kochen und die abgetropften Nudeln mit der Sauce vermengen.