Dieses Fladenbrotrezept ist super geeignet, wenn man schnell und günstig eine sättigende Mahlzeit zubereiten möchte. Wer das Ganze nicht so fettreich/kalorienreich haben möchte, der nimmt fettreduzierte Mayonnaise und Käse.

Zuerst den Backofen vorheizen (170°C Umluft) und ein Gitter oder ein, mit Backpapier belegtes Backblech bereithalten.
Dann das Fladenbrot einmal waagerecht und dann noch einmal senkrecht durchschneiden, sodass 2 halbe Oberseiten und 2 halbe Unterseiten vorhanden sind. Diese Fladen dann mit der Mayo bestreichen, je nach Geschmack den Rand freilassen (der wird dann schön knusprig) oder auch mit der Mayo bestreichen. Anschließend die Salami auf den Fladenstücken verteilen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen, in Streifen schneiden und darüber verteilen. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Fladen verteilen. Alles mit Oregano und Paprikapulver leicht bestreuen. Mit Käse belegen und im Backofen backen, bis der Käse verlaufen ist und die gewünschte Bräune hat.