Henglein
Rama Cremefine
| Chocolate Cinnamon Cookies
schmecken sehr lecker und entgegen aller Erwartungen nicht zu sehr nach Weihnachten
| 225 g | Butter, weiche |
| 140 g | Zucker, brauner |
| 1 | Eigelb, leicht verquirlt |
| 2 TL | Aroma, (Orangenaroma) nicht flüssig |
| 280 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 80 g | Blockschokolade |
| 40 g | Schokolade, (Milchschokolade) |
| Zimt, nach Belieben | |
| n. B. | Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Orangenaroma und Eigelb hinzufügen. Mehl und Salz darübersieben und alles vermischen. Schokolade hacken und unterrühren. Für den Zimt-Überzug Puderzucker und Zimt vermischen. Die Mengen an Zimt und Zucker lassen sich variieren. Den Teig in esslöffelgroße Portionen teilen und diese zu kleinen Kugeln formen. In der Zimtmischung wälzen und mit ausreichend Abstand auf die Backbleche setzen.
Die Cookies etwa 15 Minuten backen und anschließend 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Orangenaroma und Eigelb hinzufügen. Mehl und Salz darübersieben und alles vermischen. Schokolade hacken und unterrühren. Für den Zimt-Überzug Puderzucker und Zimt vermischen. Die Mengen an Zimt und Zucker lassen sich variieren. Den Teig in esslöffelgroße Portionen teilen und diese zu kleinen Kugeln formen. In der Zimtmischung wälzen und mit ausreichend Abstand auf die Backbleche setzen.
Die Cookies etwa 15 Minuten backen und anschließend 5-10 Minuten abkühlen lassen.
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