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Dreifarbiger Marmorkuchen

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Zutaten

3  Ei(er)
180 g Zucker
300 g Mehl
1/2 Tasse Milch
2 EL Nutella
2 EL Kakaopulver
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Backpulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers zu Eischnee schlagen. Nun das Eigelb mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker ca. 3 Min schaumig schlagen. Backpulver und Mehl mischen und anschließend nach und nach hinzugeben. Jetzt die Milch unterrühren und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.

Den Teig in 4 Portionen teilen. Unter einen Teil das Nutella rühren und unter einen Teil das Kakaopulver. Alles in der Reihenfolge heller Teig/Nutellateig/heller Teig/Kakaoteig in eine gefettete Kastenform schichten.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 40 - 50 Min. (Stäbchenprobe machen!) backen. Eventuell gegen Ende der Backzeit Alufolie über den Kuchen legen, damit er nicht zu dunkel wird.

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