Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini mit Krabben-Tomatensauce
)
| 500 g | Tortellini, frische |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 g | Krabben, oder Garnelen |
| 1 Dose | Tomate(n), gehackt, 425 ml |
| 1 Spritzer | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 3 EL | Schmand, oder Crème fraîche |
| etwas | Petersilie, frisch oder getrocknet |
Zubereitung
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Krabben darin ca. 3 Minuten braten. Dann die gepresste Knoblauchzehe dazugeben, kurz mitdünsten. Tomatenmark einrühren, gehackte Tomaten zugeben und würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
Schmand oder Crème fraîche in die Sauce rühren.
In der Zwischenzeit die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Die abgetropften Tortellini unter die Sauce mischen und mit Petersilie bestreut servieren.
Schmand oder Crème fraîche in die Sauce rühren.
In der Zwischenzeit die Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Die abgetropften Tortellini unter die Sauce mischen und mit Petersilie bestreut servieren.
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Ich habe noch eine Zwiebel und einen Teelöffel Sambal Olek zugegeben und statt Schmand Cremefine genommen, da ich nichts anderes hatte,mich ansonsten an das Rezept gehalten.
Sehr lecker!
Gibt es bestimmt mal wieder.
Fotos folgen.
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