Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Kohlrabitopf
schnell, einfach und sehr lecker
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 3 große | Kohlrabi |
| 3 | Möhre(n) |
| 400 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Schmelzkäse |
| Öl |
Zubereitung
Kartoffeln, Kohlrabi und Möhren schälen und würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Hack kurz anbraten. Kartoffeln zufügen, kurz unter Rühren mit anbraten, dann mit Brühe aufgießen, bis alles ca. einen fingerbreit von ihr bedeckt ist. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann Kohlrabi und Möhren zufügen. Eintopf ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist. Anschließend Schmelzkäse zufügen, gut unterrühren und 2-3 Minuten bei offenem Deckel und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Hack kurz anbraten. Kartoffeln zufügen, kurz unter Rühren mit anbraten, dann mit Brühe aufgießen, bis alles ca. einen fingerbreit von ihr bedeckt ist. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann Kohlrabi und Möhren zufügen. Eintopf ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist. Anschließend Schmelzkäse zufügen, gut unterrühren und 2-3 Minuten bei offenem Deckel und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
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