Melonen-Karotten-Trauben Salat

mit Hüttenkäse-Dressing und Radieschen

2	Melone(n) (Honig- oder Netzmelonen)
4	Karotte(n)
1 Handvoll	Weintrauben, kernlose, grüne
1 Handvoll	Radieschen
½	Schalotte(n) oder Frühlingszwiebel
200 g	Hüttenkäse
½	Zitrone(n), den Saft davon oder etwas Orangensaft
	Salz und Pfeffer
evtl.	Honig

Zubereitung

Die Melone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten raspeln, die Trauben halbieren, die Radieschen und Schalotte in sehr feine Stücke schneiden. Alles gut vermengen.

Aus dem Hüttenkäse, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing mischen und unter den Salat rühren. Wer es süßer mag, gibt noch Honig hinzu.

Je nach Vorliebe kann man die Menge an Schalotten, Radieschen oder Obst frei variieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.11.11
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