Blätterteigpizza



Zutaten für Portionen

1 Pck. Blätterteig
Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), gelb
Zwiebel(n)
1 Dose/n Tomate(n)
2 Zehe/n Knoblauch
  Wein, rot
Chilischote(n)
Mozzarella
  Olivenöl Oregano
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen, dann das restliche Gemüse dazugeben. Mit Rotwein ablöschen, die Tomaten und die klein geschnittene Chilischote dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis das Gemüse etwas weich ist. Das ganze auf den Blätterteig geben, klein geschnittenen Mozzarella darüber und mit Oregano würzen. In den vorgeheizten Backofen. Fertig ist's, wenn der Mozzarella schön braun ist!
Tipp: sehr gut auch als kleine Pizzete für Partys!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.05.04
Rezept-Statistiken: 11.680 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

chatmandu Küchenjunge


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52 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

stuttgartpaul Kaltmamsell sagt:  
05.05.2004 10:43
Werde es auf jeden Fall probieren. So kenne ich das noch nicht.

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stellakrisba Suppenkoch sagt:  
05.05.2004 18:52
Hi chatmandu,
ich kenne BP auch bloß mit Salami, Oliven, Tomatenmark und Pizzagewürz im Kleinformat, aber das hier klingt noch saftiger und beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen....
Das wird gleich morgen getestet.
LG
Stella

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monimoni Tellerwäscher sagt:  
12.06.2004 20:04
Hört sich wirklich gut an, dein Rezept. Schnelle Zubereitung und leckere Zutaten. Mach ich demnächst für meine Frauenrunde! Danke für den Tipp!!!
Lieben Gruß
monimoni

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Suesse-Mami Smutje sagt:  
03.12.2004 22:32
Echt suuuuper lecker!!
LG

Annemarie

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schälrippchen Suppenkoch sagt:  
15.01.2007 12:17
Hallo chatmandu,
habs gestern gemacht. Es war super lecker. Danke für das Rezept!

LG Schälrippchen

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RunenHexe Smutje sagt:  
03.06.2008 08:32
Hallo,

wirklich suuuper lecker!

Lieber Gruß

Lisa

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