Henglein
Rama Cremefine
| Champignon-Huhn
| 2 | Hähnchen oder auch 4 - 6 Hähnchenbrustfilet |
| Salz, Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Kräuter de Provence | |
| 3 EL | Öl |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 200 g | Champignons, frisch |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 2 TL | Tomatenketchup |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 EL | Kräuter (TK-Kräuter nach Geschmack) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 ml | Sahne |
Zubereitung
Hähnchen in Stücke teilen, mit Salz und den Gewürzen einreiben und in heißem Öl anbraten. Wein und geputzte, in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben und 30 Minuten dünsten. Dann Worchestersauce, Ketchup, geschälte, kleingewürfelte Tomaten, gehackte TK-Kräuter und Knoblauch dazugeben, Geflügel garschmoren.
Sauce abschmecken und mit der Sahne binden.
Dazu serviert man Croutons, Knoblauchtoast oder Knoblauchbaguette.
Sauce abschmecken und mit der Sahne binden.
Dazu serviert man Croutons, Knoblauchtoast oder Knoblauchbaguette.
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Kommentare anderer Nutzer
kloni 
sagt:
sagt: 15.06.2004 18:16
Ich habe das Rezept genau nach Manus Empfehlungen '"vollzogen". Beim Pfeffern hat sich der Deckel von dem Pfefferstreuer gelöst. Der ganze Inhalt befand sich auf dem Fleisch. Soweit es ging habe ich den Pfeffer entfernt. Alles andere hat wunderbar geklappt. Meine Frau hat mich gelobt und war unheimlich von der Würze begeistert. Dann habe ich ihr die Story erzählt. Was man daraus lernen kann? "Man darf mit Pfeffer nicht sparen!"
hailie-jade 
sagt:
sagt: 14.02.2005 22:34
Hey!
Gab es letztens, war super lecker!
Hab mich leider etwas mit den Kräutern vertan, werde es trotzdem bald wieder machen. ;-)
MfG, hailie-jade
Gab es letztens, war super lecker!
Hab mich leider etwas mit den Kräutern vertan, werde es trotzdem bald wieder machen. ;-)
MfG, hailie-jade
hailie-jade
sagt:
sagt: 03.06.2005 15:25
Hey!
Gab es bei uns schon ein paar mal, mein Freund liebt dieses Essen! :-)
Ist das einzige, das er sich schon öfter von mir gewünscht hat!
MfG, hailie
Gab es bei uns schon ein paar mal, mein Freund liebt dieses Essen! :-)
Ist das einzige, das er sich schon öfter von mir gewünscht hat!
MfG, hailie
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