Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäsepfanne
)
| 500 g | Leberkäse |
| 1 EL | Margarine |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), (Rot oder Grün) |
| 250 g | Champignons |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Dose/n | Mais, (425gr) |
| ½ Liter | Brühe, klare |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Leberkäse in Würfel schneiden. Margarine in einer Pfanne erhitzen und Leberkäse darin braun anbraten.
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden (vierteln). Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln zum Leberkäse geben und glasig dünsten. Paprika und Pilze zugeben und kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren. Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Mais abtropfen lassen und zugeben. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Leberkäsepfanne mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und auf Tellern anrichten.
Schmeckt besonders gut mit Kräuter-Spätzle.
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden (vierteln). Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln zum Leberkäse geben und glasig dünsten. Paprika und Pilze zugeben und kurz mit andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren. Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Mais abtropfen lassen und zugeben. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Leberkäsepfanne mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und auf Tellern anrichten.
Schmeckt besonders gut mit Kräuter-Spätzle.
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Kommentare anderer Nutzer
rosinchen2904 
sagt:
sagt: 15.06.2004 17:56
Hallo :o)
habe die Pfanne gestern abend gemacht und muss sagen, sie war sehr, sehr lecker! Ich habe etwas mehr Tomatenmark genommen und noch zusätzlich mit Cayennepfeffer und Chili gewürzt (schön scharf *lecker*). Dazu gabs Baguette und mein Freund war total verrückt danach! Danke für das leckere Rezept!!!
LG
Rosinchen
habe die Pfanne gestern abend gemacht und muss sagen, sie war sehr, sehr lecker! Ich habe etwas mehr Tomatenmark genommen und noch zusätzlich mit Cayennepfeffer und Chili gewürzt (schön scharf *lecker*). Dazu gabs Baguette und mein Freund war total verrückt danach! Danke für das leckere Rezept!!!
LG
Rosinchen
Korni57 
sagt:
sagt: 25.11.2004 16:35
War absolut lecker! Hab das ganze noch mit einem Löffel Creme Fraîche verfeinert!
LG,Korni
LG,Korni
Goldhamster022 
sagt:
sagt: 28.02.2005 11:27
Das nenne ich doch mal Resteverwertung!
Habe noch Paprika da, die immer noch nicht weiß, was mit ihr passieren soll.
Der Lederkäse langweilt sich auch in meinem Kühlschrank.
Und den Rest kann mein Mann besorgen. Und schon habe ich alles verbraucht bevors in den Urlaub geht.
Danke für den tollen Rezeptvorschlag.
Ist gespeichert und wird diese Woche auf jeden Fall noch nachgekocht.
Gruß Heike
Habe noch Paprika da, die immer noch nicht weiß, was mit ihr passieren soll.
Der Lederkäse langweilt sich auch in meinem Kühlschrank.
Und den Rest kann mein Mann besorgen. Und schon habe ich alles verbraucht bevors in den Urlaub geht.
Danke für den tollen Rezeptvorschlag.
Ist gespeichert und wird diese Woche auf jeden Fall noch nachgekocht.
Gruß Heike
Goldhamster022
sagt:
sagt: 01.03.2005 18:51
Hab die Pfanne heute gemacht und meine Familie war begeistert.
Ich hab einfach in dem Fond Gabelspaghetti mitgegart.
War auch sehr lecker.
Gruß Heike
Ich hab einfach in dem Fond Gabelspaghetti mitgegart.
War auch sehr lecker.
Gruß Heike
redraven 
sagt:
sagt: 13.03.2005 12:12
Diese Pfanne gab es gestern bei uns.
Einfach, schnell und lecker.
Sehr zu empfehlen.
Viele Grüße
redraven
Einfach, schnell und lecker.
Sehr zu empfehlen.
Viele Grüße
redraven
GoldDrache 
sagt:
sagt: 26.07.2005 11:35
Hallo Hobbykoch,
deine Leberkäsepfanne habe ich gerade gemacht - sie schmeckt super-lecker und ist super-schnell fertig! Einen Klecks Schmand dazu...hmmmm!
Ich habe noch eine kleine gelbe UFO-Zucchini reingeschnippelt und ich musste mich echt zusammenreißen die Zwiebelstückchen recht groß zu lassen (ich bin ansonsten ein Klein-Schnippler).
Ansich ist die Pfanne jetzt fertig, aber ich werde doch noch die Idee von Heike (Goldhamster022) aufgreifen und Nudeln MITgaren.
Vielen Dank für's Rezept
Liebe Grüße
GoldDrache
deine Leberkäsepfanne habe ich gerade gemacht - sie schmeckt super-lecker und ist super-schnell fertig! Einen Klecks Schmand dazu...hmmmm!
Ich habe noch eine kleine gelbe UFO-Zucchini reingeschnippelt und ich musste mich echt zusammenreißen die Zwiebelstückchen recht groß zu lassen (ich bin ansonsten ein Klein-Schnippler).
Ansich ist die Pfanne jetzt fertig, aber ich werde doch noch die Idee von Heike (Goldhamster022) aufgreifen und Nudeln MITgaren.
Vielen Dank für's Rezept
Liebe Grüße
GoldDrache
Rick
sagt:
sagt: 26.07.2005 15:17
Hallo zusammen!
Das hier habe ich mir gerade weggespeichert - es wird bei passender Gelegenheit sofort nachgekocht.
Warum habe ich dieses Rezept bloß noch nicht schon früher gefunden?
Grüße
Rick
Das hier habe ich mir gerade weggespeichert - es wird bei passender Gelegenheit sofort nachgekocht.
Warum habe ich dieses Rezept bloß noch nicht schon früher gefunden?
Grüße
Rick
Rick
sagt:
sagt: 22.09.2005 15:18
Ich noch mal!
Es hat zwar etwas gedauert, aber...
Diese Leberkäsepfanne ist lecker und wird garantiert wiederholt!
Ich habe die Nudeln extra gekocht und eine rote Paprikaschote reigegeben. Das nächste Mal möchte ich die Anregung aufgreifen und auch kleingeschnittene Zucchini mit verwerten...
Ach ja! UND ich hatte Gabelspaghetti (wie Goldhamster022) dazu.
Das leckere Gericht war mir auch echt "vier Sterne" wert!
Grüße Rick
Es hat zwar etwas gedauert, aber...
Diese Leberkäsepfanne ist lecker und wird garantiert wiederholt!
Ich habe die Nudeln extra gekocht und eine rote Paprikaschote reigegeben. Das nächste Mal möchte ich die Anregung aufgreifen und auch kleingeschnittene Zucchini mit verwerten...
Ach ja! UND ich hatte Gabelspaghetti (wie Goldhamster022) dazu.
Das leckere Gericht war mir auch echt "vier Sterne" wert!
Grüße Rick
KäferSandra
sagt:
sagt: 05.11.2005 20:26
Hallo!
Oh bin ich jetzt satt..... das war ja sowas von lecker!!
Habe noch einen Becher saure Sahne zugetan und dazu gab es dann Kartoffeln.
LG Sandra
Oh bin ich jetzt satt..... das war ja sowas von lecker!!
Habe noch einen Becher saure Sahne zugetan und dazu gab es dann Kartoffeln.
LG Sandra
Ruth67
sagt:
sagt: 16.01.2006 13:56
hallo Hobbykoch
Ich war auf der suche nach einen Leberkäse-Rezept, und bin auf dein Rezept gestossen. Das hört sich verdammt sehr lecker an, aber ich werde als Beilage salzkartoffel reichen, weil ich noch soooooo viele Kartoffeln im Keller habe von der letzten Ernte.
Ich werde Dir dann berichten, wie es geschmeckt hat.
Lg
Ruth67
Ich war auf der suche nach einen Leberkäse-Rezept, und bin auf dein Rezept gestossen. Das hört sich verdammt sehr lecker an, aber ich werde als Beilage salzkartoffel reichen, weil ich noch soooooo viele Kartoffeln im Keller habe von der letzten Ernte.
Ich werde Dir dann berichten, wie es geschmeckt hat.
Lg
Ruth67
Kathrink9 
sagt:
sagt: 05.06.2006 15:03
die Leberkäsepfanne gabs gestern bei uns (mit Spätzle), aber beim nächsten Mal probier ich es ebenfalls mal mit den Gabelspaghetti aus. Sehr lecker, wird es öfters geben!
Blubb0rfischchen 
sagt:
sagt: 29.11.2006 20:18
Hallöchen,
habe die Pfanne gestern gemacht und sie kam bei meinen Männern prima an.
Habe leider weder Mais noch Pilze im Haus gehabt, geschmeckt hat´s trotzdem ;-)
Hatte noch etwas Sahne übrig, die fand sich dann in der Pfanne wieder, genauso wie etwas Worcester-Sauce, Knoblauch und Kerbel.
Wirklich ein prima Rezept, das koch ich bestimmt wieder mal.
Lg
Jenni
habe die Pfanne gestern gemacht und sie kam bei meinen Männern prima an.
Habe leider weder Mais noch Pilze im Haus gehabt, geschmeckt hat´s trotzdem ;-)
Hatte noch etwas Sahne übrig, die fand sich dann in der Pfanne wieder, genauso wie etwas Worcester-Sauce, Knoblauch und Kerbel.
Wirklich ein prima Rezept, das koch ich bestimmt wieder mal.
Lg
Jenni
Andy38
sagt:
sagt: 05.12.2006 12:58
Hallo,
hab gerade die Pfanne gekocht, allerdings in leicht abgewandelter Form. Statt Pilze und mais hab ich Karotten reingemacht. Schmeckt sehr lecker.
LG andrea
hab gerade die Pfanne gekocht, allerdings in leicht abgewandelter Form. Statt Pilze und mais hab ich Karotten reingemacht. Schmeckt sehr lecker.
LG andrea
superkirst
sagt:
sagt: 29.01.2007 18:32
Hallo,
schmeckt super, Deine Leberkäsepfanne. Ich nehm noch Zigeunersoße dazu und nur eine große Gemüsezwiebel.
Superlecker, superschnell, dafür gibt es 5 *
LG;
superkirst
schmeckt super, Deine Leberkäsepfanne. Ich nehm noch Zigeunersoße dazu und nur eine große Gemüsezwiebel.
Superlecker, superschnell, dafür gibt es 5 *
LG;
superkirst
umnaja
sagt:
sagt: 18.03.2007 12:17
Hallöchen,
da kann ich nur sagen: lecker, lecker, lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
umnaja
da kann ich nur sagen: lecker, lecker, lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
umnaja
dwagner
sagt:
sagt: 04.04.2007 12:36
Hallo Hobbykoch
Das Rezept ist klasse :))
Ich habe den Mais allerdings weggelassen
meine Familie mag zu meinem Leidwesen
keinen Mais.
Ich habe Kartoffelpüree dazu gemacht
und sie waren begeistert.
Danke für dieses tolle Rezept!!!!
VLG. dwagner
Das Rezept ist klasse :))
Ich habe den Mais allerdings weggelassen
meine Familie mag zu meinem Leidwesen
keinen Mais.
Ich habe Kartoffelpüree dazu gemacht
und sie waren begeistert.
Danke für dieses tolle Rezept!!!!
VLG. dwagner
Jombur55
sagt:
sagt: 24.07.2007 20:59
Fantastisch, nicht nur eins der besten Resteverwertungs-Rezepte die es gibt, sondern auch geeignet um Freunde zu beeindrucken. Selten hat Leberkäse so gut geschmeckt! Habe noch Knoblauch und eine Chilischote mit angeschwitzt und mit ein bisschen Sojasoße gewürzt. Auch den Vorschlag mit der Sahne hab ich aufgegriffen, daß macht das ganze etwas Cremiger.
Danke, daß du dieses Rezept hier reingestellt hast.
Gruß
Jombur
Danke, daß du dieses Rezept hier reingestellt hast.
Gruß
Jombur
devilinchen78
sagt:
sagt: 08.08.2007 15:36
Hallo,
die Leberkäsepfanne gab es bei uns heute zum Mittag. War wirklich sehr lecker. Habe auch noch ca. einen halbe Becher Schmand dazugetan, war so cremiger. Dazu gab es Kartoffelpüree.
die Leberkäsepfanne gab es bei uns heute zum Mittag. War wirklich sehr lecker. Habe auch noch ca. einen halbe Becher Schmand dazugetan, war so cremiger. Dazu gab es Kartoffelpüree.
Bubbles2012
sagt:
sagt: 09.09.2007 12:40
Hallo,
ich habe die Lebekäsepfranne ausprobiert- wirklich sehr lecker.
Daher 5 Sterne von mir. Das wird es nun bei uns öfter geben.
Allerdings habe ich außer Tomatenmark noch etwas Ketchup dazu gefügt- so war es wirklich ein Genuss.
Vielen Dank für das Rezept
Bubbles2012
ich habe die Lebekäsepfranne ausprobiert- wirklich sehr lecker.
Daher 5 Sterne von mir. Das wird es nun bei uns öfter geben.
Allerdings habe ich außer Tomatenmark noch etwas Ketchup dazu gefügt- so war es wirklich ein Genuss.
Vielen Dank für das Rezept
Bubbles2012
09.07.2011 17:46
Hallo,
habe mich, bis auf den Mais, genau an das rezept gehalten und muss sagen, es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wir hatten Spätzle dazu und das Gericht ist ins persönliche Kochbuch aufgenommen.
Fotos folgen.
Vielen Dank
Aennica
habe mich, bis auf den Mais, genau an das rezept gehalten und muss sagen, es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wir hatten Spätzle dazu und das Gericht ist ins persönliche Kochbuch aufgenommen.
Fotos folgen.
Vielen Dank
Aennica
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