Die gewürfelte Zwiebel und den klein gehackten Knoblauch kurz mit etwas Olivenöl anbraten. Dann kommt die klein geschnittene Zucchini dazu und wird gut angebraten. Nach Belieben mit den Gewürzen, Basilikum und Kapern abschmecken. Nun noch den abgetropften Thunfisch und ganz zum Schluss den Schafskäse mit in die Pfanne geben und so lange weiter köcheln lassen, bis der Schafskäse cremig geworden ist.

Dieses Pfannengericht lässt sich super mit Reis oder Baguette essen.