Henglein
Rama Cremefine
| Der "Schrötaller"-Prinzip-Auflauf
Nudelauflauf, Makkaroni
| 750 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 450 g | Hackfleisch, gemischt |
| 200 g | Käse, (Gouda), gerieben |
| 200 g | Mozzarella, gerieben |
| 100 g | Kochschinken |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 | Peperoni, grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 große | Möhre(n) |
| 2 Pck. | Tomate(n), passierte |
| ½ | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst wird das Hackfleisch zusammen mit Zwiebeln in der Pfanne angebraten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt.
Zwischenzeitlich kann man die Nudeln bissfest kochen
Währenddessen wird die Paprikaschote gewürfelt, die Möhre in dünne Scheiben, der Kochschinken in Streifen und die Peperoni ebenfalls in Scheiben geschnitten.
Die gewürfelte Paprika, sowie die Hälfte der grünen und roten Peperoni zum Hack geben und ebenfalls leicht anbraten mit den Tomaten ablöschen. Unter Rühren zum Kochen bringen und die Möhren, den Kochschinken und die restliche Peperoni zugeben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln in eine große Auflaufform geben und mit der Sauce vermengen. Die Käsesorten mischen und drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen auf 200°C Umluft 20 Minuten backen. Wenn der Käse und die Nudeln nun braun und knusprig sind, ist der "Schrötaller"-Prinzip-Auflauf fertig.
Zwischenzeitlich kann man die Nudeln bissfest kochen
Währenddessen wird die Paprikaschote gewürfelt, die Möhre in dünne Scheiben, der Kochschinken in Streifen und die Peperoni ebenfalls in Scheiben geschnitten.
Die gewürfelte Paprika, sowie die Hälfte der grünen und roten Peperoni zum Hack geben und ebenfalls leicht anbraten mit den Tomaten ablöschen. Unter Rühren zum Kochen bringen und die Möhren, den Kochschinken und die restliche Peperoni zugeben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln in eine große Auflaufform geben und mit der Sauce vermengen. Die Käsesorten mischen und drüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen auf 200°C Umluft 20 Minuten backen. Wenn der Käse und die Nudeln nun braun und knusprig sind, ist der "Schrötaller"-Prinzip-Auflauf fertig.
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