Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen-Gratin mit Pfirsichen
| 1 EL | Öl |
| 150 g | Reis (Langkornreis) |
| 250 ml | Wasser |
| 3 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 200 ml | Sahne |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Öl erhitzen. Den Reis ca. 5 Min. darin glasig anschwitzen. Das Wasser und die Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 20 Min. quellen lassen.
Das Hähnchenbrustfilet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, kräftig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Zwiebeln klein schneiden, zum Fleisch geben und mitbraten.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, aber den Saft auffangen. Die Früchte klein schneiden, 100 ml Saft und die Sahne zum Fleisch geben.
Nun den Reis in eine gefettete Auflaufform geben, die Pfirsiche und das Fleisch darauf verteilen. Das Ganze nun ca. 20 Min. bei 175°C (Umluft) backen.
Das Hähnchenbrustfilet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, kräftig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Zwiebeln klein schneiden, zum Fleisch geben und mitbraten.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, aber den Saft auffangen. Die Früchte klein schneiden, 100 ml Saft und die Sahne zum Fleisch geben.
Nun den Reis in eine gefettete Auflaufform geben, die Pfirsiche und das Fleisch darauf verteilen. Das Ganze nun ca. 20 Min. bei 175°C (Umluft) backen.
| Tweet |
