Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Spinat waschen, verlesen und grob hacken.

Die Hirse mit der doppelten bis dreifachen Menge Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, dann auf die kleinste Stufe zurückstellen und 20 Minuten quellen lassen, bis die Hirse das ganze Wasser aufgenommen hat.

Die Kartoffelwürfel mit dem Wasser in einen Topf geben und auf reduzierter Stufe etwa 15 Minuten garen. Die letzten 5 Minuten den Spinat hinzugeben. Falls Wasser fehlt, etwas nachgießen.

Bei einer kleinen Menge dann alles in ein hohes Gefäß geben, ansonsten im Topf lassen. Hirse und Rapsöl hinzufügen und mit dem Pürierstab zu einem Brei pürieren.