Henglein
Rama Cremefine
| Schokomuffins
| 60 g | Olivenöl |
| 100 | Zucker |
| 30 g | Kakaopulver |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 m.-große | Zitrone(n), abgeriebene Schale davon |
Zubereitung
Olivenöl und Zitronenschale in einer Schüssel sehr gut mit einem großen Holzlöffel mischen. Den Zucker und das Kakaopulver hinzugeben und gut verrühren. Die Eier sehr kräftig mit einem Schneebesen unterrühren, danach das mit Backpulver vermischte Mehl. Die Masse wird durch das Olivenöl sehr glänzen.
Den Teig in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 12-14 Minuten backen.
Den Teig in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 12-14 Minuten backen.
| Tweet |
