Henglein
Rama Cremefine
| Plow
Reisgericht aus Usbekistan
| 750 g | Fleisch (Schafsfleisch), oder Geflügel |
| 500 g | Weißkohl |
| 3 | Karotte(n) |
| 250 g | Rote Bete |
| 250 g | Reis |
| ½ Liter | Wasser |
| Salz | |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 EL | Kreuzkümmel |
| ½ EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Würfel | Brühe |
| Öl |
Zubereitung
Braten Sie das Fleisch in Öl, in mundgerechten Stücken, scharf an.
Streuen Sie Paprikapulver, Knoblauch und Kreuzkümmel darüber. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, dann die Karotten mit hinzu und braten es an.
Füllen Sie alles in einen Topf und geben Sie Wasser, Rote Bete in Scheiben, den Weißkohl, Chili, Salz hinein. Der Brühwürfel kommt mit in den Kochtopf. Lassen Sie alles ca. 1h 15 min köcheln.
Sie können den Reis separat zubereiten und nachher unter den Topfinhalt mischen. Oder Sie geben den Reis ungekocht mit in den Topf, bis er dort weich genug ist. So kann der Geschmack in den Reis ziehen.
Streuen Sie Paprikapulver, Knoblauch und Kreuzkümmel darüber. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, dann die Karotten mit hinzu und braten es an.
Füllen Sie alles in einen Topf und geben Sie Wasser, Rote Bete in Scheiben, den Weißkohl, Chili, Salz hinein. Der Brühwürfel kommt mit in den Kochtopf. Lassen Sie alles ca. 1h 15 min köcheln.
Sie können den Reis separat zubereiten und nachher unter den Topfinhalt mischen. Oder Sie geben den Reis ungekocht mit in den Topf, bis er dort weich genug ist. So kann der Geschmack in den Reis ziehen.
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