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Gemüsesticks mit zwei Dips
Zutaten
| 250 g | Gemüse, zwei bis drei Sorten nach Wahl |
| 100 g | Joghurt |
| 2 TL | Sesampaste |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Petersilie, fein gehackt |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Balsamico |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Gemüse waschen, putzen oder schälen und in dünne, lange Streifen schneiden.
Sesam-Dip:
Joghurt mit der Sesampaste und Zitronensaft verrühren. Die Petersilie untermischen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Tomaten-Dip:
Die Tomaten waschen und vom Stielansatz befreien, mit dem Tomatenmark und Olivenöl pürieren. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer würzen.
Anmerkung:
Man kann verschiedene Sorten Gemüse nach Wahl oder Saison verwenden, wie z. B. Gurken, Paprikaschoten, Kohlrabi, Fenchel etc.
Sesam-Dip:
Joghurt mit der Sesampaste und Zitronensaft verrühren. Die Petersilie untermischen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Tomaten-Dip:
Die Tomaten waschen und vom Stielansatz befreien, mit dem Tomatenmark und Olivenöl pürieren. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer würzen.
Anmerkung:
Man kann verschiedene Sorten Gemüse nach Wahl oder Saison verwenden, wie z. B. Gurken, Paprikaschoten, Kohlrabi, Fenchel etc.
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