Die Kirschen in ein weithalsiges Gefäß füllen und evtl. etwas zerdrücken. Wasser, Zitronenscheiben und Zitronensäure zugeben und mind. 24 Stunden stehen lassen, manchmal umrühren.

Durch ein Tuch filtern. Den Zucker einrühren, bis er sich ganz aufgelöst hat. Die Einmachhilfe laut Verpackungsangabe zugeben. In Flaschen füllen.

Übrigens kann man die Kirschen noch weiterverwenden. Z. B. für Donauwellen oder Fruchtsoße.