Bohnensalat mit Thunfisch



Zutaten für Portionen

1 Dose Bohnen, weiße (400 g)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (200 g)
½ Bund Frühlingszwiebel(n)
½ Bund Petersilie, glatte
2 EL Balsamico, dunkler
8 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und gegebenenfalls kurz mit Wasser abschwenken. Den Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen.

Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Röllchen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

Die Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen. Den Thunfisch dabei mit der Gabel zerpflücken.

Aus Balsamico, Essig, Salz und Pfeffer eine Salatsoße mischen, über den Bohnensalat geben und gut untermischen. Den Salat anschließend ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.11.11
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Verfasser:

mauselche Kaltmamsell


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