Henglein
Rama Cremefine
| Snickerdoodles
schottische Nationalkekse
| 180 g | Mehl, Typ 405 |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 60 g | Butter |
| 100 g | Zucker, braun |
| 2 | Ei(er) |
| 350 g | Rosinen |
| 400 g | Walnüsse |
| 400 g | Kirschen, kandierte |
| ½ Liter | Whisky, schottischer |
| 1 ½ TL | Zimt |
| ¼ TL | Nelkenpulver |
| ¼ TL | Muskat |
Zubereitung
Die Rosinen über Nacht im Whisky einweichen.
Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und die Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teil verarbeiten. Rosinen, Walnüsse und Kirschen unterheben. Mit Teelöffeln ca. 50 Häufchen auf Backpapier setzen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15 min backen.
Butter mit Zucker und den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und die Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teil verarbeiten. Rosinen, Walnüsse und Kirschen unterheben. Mit Teelöffeln ca. 50 Häufchen auf Backpapier setzen. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15 min backen.
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