Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohlsalat mit Sahnesoße
)
| 600 g | Chinakohl |
| Schinken, gekochter, nach Belieben | |
| 25 g | Frischkäse |
| 3 EL | Schlagsahne |
| 3 EL | saure Sahne |
| 2 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, feingeschnitten |
Zubereitung
Chinakohl von den äußeren Blättern entfernen, Chinakohl halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen. Gekochten Schinken würfeln und unter den Chinakohl mischen. Für die Salatsoße den Frischkäse, die Schlagsahne, die saure Sahne und den Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken. Die gehackte Petersilie und den feingeschnittenen Schnittlauch unterrühren und alles mit dem Chinakohl vermengen. Evtl. noch mal abschmecken und sofort servieren.
Anmerkung: Der Salat sollte möglichst sofort verzehrt werden, da er bei längerem Stehen sonst zusammenfällt und auch der Geschmack darunter leidet. Frisch natürlich absolut lecker!
Anmerkung: Der Salat sollte möglichst sofort verzehrt werden, da er bei längerem Stehen sonst zusammenfällt und auch der Geschmack darunter leidet. Frisch natürlich absolut lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
kessichen 
sagt:
sagt: 19.04.2002 18:55
Mit Körnern vom schwarzen Kümmel sehr lecker.
sonjagelb
sagt:
sagt: 16.12.2002 14:01
Der Salat hat uns auch ohne Schinken ausgezeichnet geschmeckt. -
sonjagelb
sagt:
sagt: 18.06.2003 16:17
Hilfreicher Kommentar:
schmeckte lecker
habe anstatt des Schinkens Putenbrust in Streifen geschnitten und untergehoben - auch zu empfehlen
habe anstatt des Schinkens Putenbrust in Streifen geschnitten und untergehoben - auch zu empfehlen
23.12.2005 11:00
Hallo Manu
Der Salat schmeckt wirklich gut. Anstelle der sauren Sahne habe ich Creme fraiche benutzt.
lieben Gruß Ulkig
Der Salat schmeckt wirklich gut. Anstelle der sauren Sahne habe ich Creme fraiche benutzt.
lieben Gruß Ulkig
Nimrodel 
sagt:
sagt: 23.01.2006 15:11
Der Salat hat uns gut geschmeckt. Mein Freund war erfreut dass es den Chinakohl mal in einer anderen Variante gab ;-)
solar55
sagt:
sagt: 25.01.2006 04:23
von solchen salatideen kann man nicht genug haben.
gut im geschmack, schnell und preiswehrt.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
gut im geschmack, schnell und preiswehrt.
liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru
julius23
sagt:
sagt: 26.03.2007 14:34
Ich habe den Dressing erst kurz vor dem Servieren (5 Min.) untergehoben. Hatte allerdings nur "Kräuter"-Frischkäse, hat suuper geschmeckt. Dieses rezept lädt zum variieren ein. Danke.
LG
LG
08.04.2007 19:13
Hilfreicher Kommentar:
Wir finden, dass das Ergebnis ein leichter Sommersalat war und sich als jedwede Beilage gut eignet.
Der Geschmack haut einem nicht gleich die Socken runter, aber das wird wohl auch nicht der Sinn oder
Anspruch dieses Salates sein. Dieses Rezept eignet sich auch gut als Basis-Rezept. Dem Kreativen
sind bei diesem Salat sämtliche Türen geöffnet. Ich habe noch Orangenfilets hinzugefügt - Äpfel oder
Paprika könnte ich mir auch gut vorstellen...
Ein schöner, leichter Salat. Danke dafür!
LG
Andrea
Der Geschmack haut einem nicht gleich die Socken runter, aber das wird wohl auch nicht der Sinn oder
Anspruch dieses Salates sein. Dieses Rezept eignet sich auch gut als Basis-Rezept. Dem Kreativen
sind bei diesem Salat sämtliche Türen geöffnet. Ich habe noch Orangenfilets hinzugefügt - Äpfel oder
Paprika könnte ich mir auch gut vorstellen...
Ein schöner, leichter Salat. Danke dafür!
LG
Andrea
lillymarlene 
sagt:
sagt: 14.08.2008 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Mandarinchen , Ananaswürfel und gehackte Walnüsse passen prima dazu.
lg
lillymarlene
lg
lillymarlene
Clark-Kent 
sagt:
sagt: 03.10.2008 01:14
Avelinde 
sagt:
sagt: 04.02.2010 18:28
Der Salat schmeckt super. Nicht immer die "laschen" Rezepte für einen Chinakohlsalat.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Avelinde
Danke für das tolle Rezept!
LG
Avelinde
minzbaby 
sagt:
sagt: 05.12.2010 14:57
super Salat habe in mit Frucht und auch ohne probiert waren immer begeistert danke für das Rezept
tweetie112
sagt:
sagt: 02.02.2012 07:57
Hallo Manu,
habe gestern dein Rezept probiert und es waren alle begeistert. Der Salat ist gespeichert und ihn wird es jetzt öfters geben. Vielen Dank für das Rezept.
LG tweetie112
habe gestern dein Rezept probiert und es waren alle begeistert. Der Salat ist gespeichert und ihn wird es jetzt öfters geben. Vielen Dank für das Rezept.
LG tweetie112
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probiert es mal ohne schinken, dafür eine mango würfeln und etwas knobi in die soße - auch sehr lecker
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