Latte Fredo

Der kalte Latte Macchiato für den Sommer

Zutaten für Portionen

Eiswürfel
100 ml Milch, kalt
Espresso, frisch gekochter
  Sirup, nach Belieben

Zubereitung

Die Eiswürfel in ein Longdrinkglas oder spezielles Latte Macchiato Glas füllen. Dann die kalte Milch und Sirup nach Wahl dazugeben. Mit einem frischen Espresso auffüllen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.11.11
Rezept-Statistiken: 458 (5)* gelesen
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Verfasser:

melissa27 Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

lebkuchen32 Tellerwäscher sagt:  
10.11.2011 14:55
Also ich kenne ihn unter "kalter Latte Macchiato" aus dem Eiscafé und da schmeckt es immer sehr lecker. Aber der Name klingt ein bisschen wie abgestandener, zimmerwarmer Latte vom Vortag. Und das ist auch meine Angst bei diesem Rezept, wird nicht die Milch durch den warmen Espresso auch warm?

Ich möchte keinesfalls so eine lauwarmes Getränk haben.

Schäumst du die Milch vorher auf?

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melissa27 Küchenjunge sagt:  
13.03.2012 22:44
Hallo Lebkuchen!

Nein, ich schäume die Milch nicht auf. Dies ist ja ein Sommergetränk, also Milch aus dem Kühlschrank verwenden. Geht auch ruckzuck dadurch.
Und obwohl der Espresso heiß hinein kommt, ist der Latte fredo kalt, da die Eiwürfel den Espresso "schocken".
Das ist ja der Vorteil zum klassischen Eiskaffee, bei dem ich den Kaffee extra abkühlen lassen muss.
Mir schmeckt es übrigens mit CaramelSirup am Besten.

lg melissa

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