Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini-Putengeschnetzeltes à la Simonetta
| 500 g | Putenschnitzel |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Zucchini |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Sahne, oder fettarme Variante | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten. Das in kleine Streifen geschnittene Fleisch dazugeben und kräftig anbraten.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Scheiben schneiden und 10 Min. im Salzwasser kochen.
Das Fleisch kräftig würzen und aus der Pfanne nehmen. In dem Sud die Zucchinischeiben von beiden Seiten anbraten. Danach das Fleisch zu den Zucchini geben und die abgeschütteten Kartoffeln dazugeben. Alles umrühren und evtl. nachwürzen. Mit Sahne oder einer fettarmen Variante ablöschen.
Tipp:
Das Gericht ist so schon fertig und kann gegessen werden.
Wer es aber überbacken mag, füllt eine Auflaufform und legt dänischen Schnittkäse (kräftig und würzig) oben drauf. Für ca 10 Min. bei 150°C überbacken.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Scheiben schneiden und 10 Min. im Salzwasser kochen.
Das Fleisch kräftig würzen und aus der Pfanne nehmen. In dem Sud die Zucchinischeiben von beiden Seiten anbraten. Danach das Fleisch zu den Zucchini geben und die abgeschütteten Kartoffeln dazugeben. Alles umrühren und evtl. nachwürzen. Mit Sahne oder einer fettarmen Variante ablöschen.
Tipp:
Das Gericht ist so schon fertig und kann gegessen werden.
Wer es aber überbacken mag, füllt eine Auflaufform und legt dänischen Schnittkäse (kräftig und würzig) oben drauf. Für ca 10 Min. bei 150°C überbacken.
| Tweet |
