Henglein
Rama Cremefine
| Milde Tomatennudelsuppe
| 500 g | Tomate(n), stückige |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 EL | Paprikamark |
| 1 ½ EL | Tomatenmark |
| 25 ml | Öl, (Arganöl) |
| 2 Spritzer | Balsamico |
| 50 ml | Olivenöl |
| 1 EL, gest. | Chilipulver |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Sahne |
| Pfeffer, schwarzer | |
| etwas | Salz |
| 250 ml | Wasser |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| 300 g | Nudeln, (Suppennudeln) |
| 15 g | Butter |
| Außerdem: | |
| etwas | Olivenöl, zum Braten |
Zubereitung
Paprika- und Tomatenmark mit einem Spritzer Balsamico in einer Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer, Chili und den beiden Ölen vermischen.
Die Suppennudeln in Salzwasser gar kochen und abseihen.
Die Tomate, Knoblauch und Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Die stückigen Tomaten mit der Würzmischung, dem Wasser mit der Gemüsebrühe und der Sahne dazugeben und aufkochen. Wenn es kocht, die Butter und die Nudeln dazugeben und noch mal aufkochen lassen.
Die Suppennudeln in Salzwasser gar kochen und abseihen.
Die Tomate, Knoblauch und Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Die stückigen Tomaten mit der Würzmischung, dem Wasser mit der Gemüsebrühe und der Sahne dazugeben und aufkochen. Wenn es kocht, die Butter und die Nudeln dazugeben und noch mal aufkochen lassen.
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