Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenspaghetti mit Chili und Rucola
)
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n) |
| 1 Tasse/n | Parmesan, geriebenen |
| 1 Bund | Rucola |
| Meersalz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Spagetti in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die Schale der Zitrone abreiben und die Zitrone pressen. Den Knoblauch und die Chilischoten in feine Streifen schneiden.
Die Zitronenschale, den Knoblauch und die Chilischoten in etwas Olivenöl anbraten. Den Zitronensaft hinzugeben und das Ganze mit Pfeffer und Salz würzen.
Den Rucola in grobe Streifen schneiden.
Die Spaghetti abgießen und alle Zutaten unter die noch heißen Spaghetti mischen.
Die Zitronenschale, den Knoblauch und die Chilischoten in etwas Olivenöl anbraten. Den Zitronensaft hinzugeben und das Ganze mit Pfeffer und Salz würzen.
Den Rucola in grobe Streifen schneiden.
Die Spaghetti abgießen und alle Zutaten unter die noch heißen Spaghetti mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
24.05.2004 12:54
So liebe ich Spaghetti!
Einfach und trotzdem lecker.
LG, Sivi
Einfach und trotzdem lecker.
LG, Sivi
upartig 
sagt:
sagt: 20.07.2004 20:52
tolle idee. vorallem für heisse sommerabende zu empfehlen. aufpassen mit dem knoblauch, sonst verschwindet der rucola komplett - hauptaugenmerk auf säure und chili
tiggerblue78 
sagt:
sagt: 06.04.2005 12:11
Die Spaghetti waren Hauptgang in unserem großen Sommermenü 2004. Einfach spitze! Die werde ich öfter machen im Sommer. Schön leicht, einfach zuzubereiten und immer gern gegessen! Dazu ein Glas Wein auf einer Terasse oder einem Balkon im Sommer... *schwärm*
LG,
Tiggerblue78
LG,
Tiggerblue78
04.05.2005 10:02
Das ist inzwischen eines unserer Lieblings-Sommeressen geworden! Wunderbar erfrischend an heissen Tagen..
gruß von fine
gruß von fine
Tinka
sagt:
sagt: 18.07.2005 19:11
Herrlich erfrischend, super lecker und schnell gemacht!
Das gibt es jetzt öfter :-)
Das gibt es jetzt öfter :-)
Mauti
sagt:
sagt: 03.01.2006 15:28
Hilfreicher Kommentar:
Wunderbar, bitte beachten, dass der Rucola sehr launisch ist und schnell zusammen fällt, wenn die Spaghettis nicht schon etwas abgekühlt sind. Auch entferne ich vom Rucola die neudeutschen Stängel...
VG, Mauti
VG, Mauti
05.07.2006 16:28
Super Rezept bei Temperaturen wie heute (34°), mir der Zitrone auch mal etwas ganz anderes, obwohl ich dies bei den asiatischen Bratnudeln schon sehr lecker fand. Hatte noch ein paar kleine Cocktailtomaten und hab sie mit dazu gegeben. Werde ich neben meinen Lieblings-Spaghetti's jetzt öfter verzehren!
Viele Grüße verena
Viele Grüße verena
Leokardia 
sagt:
sagt: 25.09.2007 18:24
Also ich finde es ganz gut, obwohl ich nicht auf Rucola stehe!!! Aber durch die Mischung merkt man ihn kaum (habe auch recht wenig hinein gegeben).
Ich fand es auch recht scharf mit 2 Chilischoten!! Aber lecker!
Eine Knoblauchzehe ist ausreichend, werde wohl beim nächsten mal 2 Zitronen nehmen anstatt einer!
Wirde es auf jedem Fall bald wieder geben!
Ich fand es auch recht scharf mit 2 Chilischoten!! Aber lecker!
Eine Knoblauchzehe ist ausreichend, werde wohl beim nächsten mal 2 Zitronen nehmen anstatt einer!
Wirde es auf jedem Fall bald wieder geben!
knottelchen 
sagt:
sagt: 23.03.2008 00:16
Hi, Gera!
Mein Freund fand vor ein paar Tagen das Rezept bei mir und sagte: uahh,nimm aber nicht soviel Zitrone!
Nahm ich natürlich trotzdem. Beim Essen der Spaghetti (er hatte das Rezept schon vergessen)sagte er: boahh, wie hast du die denn gewürzt?? Das ist ja der Hammer!...... Er hat recht - lecker, lecker
Gruß, Knottel
Mein Freund fand vor ein paar Tagen das Rezept bei mir und sagte: uahh,nimm aber nicht soviel Zitrone!
Nahm ich natürlich trotzdem. Beim Essen der Spaghetti (er hatte das Rezept schon vergessen)sagte er: boahh, wie hast du die denn gewürzt?? Das ist ja der Hammer!...... Er hat recht - lecker, lecker
Gruß, Knottel
strahlie85
sagt:
sagt: 17.01.2012 09:10
Suuuper lecker!
Gab es gestern. Wird es ganz bestimmt bald wieder geben.
Gab es gestern. Wird es ganz bestimmt bald wieder geben.
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