Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchkuchen mit Kokosflocken
)
| ½ Liter | Buttermilch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker, ( ca. 300 gr.) |
| 4 Tasse/n | Mehl, ( ca. 400 gr.) |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Kokosraspel |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| ½ Tasse/n | Puderzucker |
| 1 ½ Becher | süße Sahne |
Zubereitung
Buttermilch, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zum Rührteig verarbeiten und auf ein tiefes (Fettpfanne) Backblech gießen. Anschließend die Kokosflocken und gehackten Mandeln vermischen und auf dem Teig verteilen. Darüber dann den Puderzucker streuen.
Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten bei 175 Grad (Umluft)
Nach dem Backen auf den heißen Kuchen 1 1/2 Becher süße Sahne geben. Fertig
Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten bei 175 Grad (Umluft)
Nach dem Backen auf den heißen Kuchen 1 1/2 Becher süße Sahne geben. Fertig
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Kommentare anderer Nutzer
rehkitz1980 
sagt:
sagt: 27.05.2004 13:00
Wahnsinnig lecker ;-)
LG
rehkitz1980
LG
rehkitz1980
uguk16 
sagt:
sagt: 13.04.2005 10:44
schmeckt gut, durch die Sahne zum Schluß wurde er leider etwas zu klebrig.
sungirl
sagt:
sagt: 12.06.2005 18:55
Hallo
wird die Sahne zum Schluss flüssig oder aufgeschlagen draufgegeben?
wird die Sahne zum Schluss flüssig oder aufgeschlagen draufgegeben?
thomasius
sagt:
sagt: 12.06.2005 20:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sungirl
die Sahne aus dem Becher ungeschlagen direkt auf den noch heißen kuchen gießen.
Ich verwende diesen Kuchen hauptsächlich, wenn ich zum Bespiel in meiner Rheumagymnastikgruppe ausgeben muss, oder bei sonstigen derartigen Festen. kommt immer sehr gut an.
Hoffentlich schmeckt der Kuchen dir.
thomasius
die Sahne aus dem Becher ungeschlagen direkt auf den noch heißen kuchen gießen.
Ich verwende diesen Kuchen hauptsächlich, wenn ich zum Bespiel in meiner Rheumagymnastikgruppe ausgeben muss, oder bei sonstigen derartigen Festen. kommt immer sehr gut an.
Hoffentlich schmeckt der Kuchen dir.
thomasius
Kochmausi90
sagt:
sagt: 25.09.2005 17:29
Hmmmmm, der war ja lecker....!!! Musste ihn nur länger im Ofen lassen, der war nach 20min nicht ganz fertig...!
Kironi
sagt:
sagt: 05.10.2005 15:22
Dieser Kuchen ist sehr lecker, besonders locker und nach Tagen noch nicht trocken.
Er eignet sich vorzüglich zum Einfrieren, ohne daß er an Qualität verliert.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Kironi
Er eignet sich vorzüglich zum Einfrieren, ohne daß er an Qualität verliert.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Kironi
tinari 
sagt:
sagt: 20.10.2005 12:55
Kenne das Rezept schon viele Jahre und deshalb schon mehr als oft gemacht.
Kommt immer wieder sehr gut an,einfach lecker!!!
Vlg
Tina
Kommt immer wieder sehr gut an,einfach lecker!!!
Vlg
Tina
mypsi
sagt:
sagt: 16.01.2006 13:51
Supi...schmeckt weltklasse!!!
Wird jetzt wohl regelmäßig gebacken!
Wird jetzt wohl regelmäßig gebacken!
28.01.2006 11:16
Hallo!
Ich kenne das Rezept auch schon einige Jahre.Allerdings kommen bei uns immer noch Früchte ran.
Man kann zwei kleine Büchsen mandarienen nehemen oder Pfirsiche.Momentan ist dieser Kuchen mit Äpfeln im Backofen.Mal sehen wie das schmeckt ,habe ich auch noch nicht genommen.
Das Rezept ist jedenfalls sehr einfach und schnell in der Zubereitung und kleine Kindern können mit helfen.Das tat heute meine Tochter (3) und ist ganz stolz drauf.Doch ob sie den dan isst ,zeigt sich ja am Nachmittag.
LG elfiena ,die allen noch ein schönes WE wünscht.
Ich kenne das Rezept auch schon einige Jahre.Allerdings kommen bei uns immer noch Früchte ran.
Man kann zwei kleine Büchsen mandarienen nehemen oder Pfirsiche.Momentan ist dieser Kuchen mit Äpfeln im Backofen.Mal sehen wie das schmeckt ,habe ich auch noch nicht genommen.
Das Rezept ist jedenfalls sehr einfach und schnell in der Zubereitung und kleine Kindern können mit helfen.Das tat heute meine Tochter (3) und ist ganz stolz drauf.Doch ob sie den dan isst ,zeigt sich ja am Nachmittag.
LG elfiena ,die allen noch ein schönes WE wünscht.
Fenraya
sagt:
sagt: 14.10.2007 12:27
Hallo!
Habe letzte Woche diese Rezept ausprobiert und muss sagen das der Kuchen echt klasse geworden ist.
Die geh.Mandeln hab ich allerdings durch Mandelblättchen ersetzt, welche ich noch im Haus hatte.
Ansonst würd ich sagen: schneller Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und hinterher sehr lecker schmeckt!!
Vor allem weil er einen so lockeren Teig hat und das mit dem Zusammenspiel Kokos und Mandeln....*yammie*
Hab nen paar Stücke eingefroren, welche ich nun gleich mal aus der Kühltruhe nehmen werde ;-)
Einen schönen Sonntag noch wünscht
Fenraya
Habe letzte Woche diese Rezept ausprobiert und muss sagen das der Kuchen echt klasse geworden ist.
Die geh.Mandeln hab ich allerdings durch Mandelblättchen ersetzt, welche ich noch im Haus hatte.
Ansonst würd ich sagen: schneller Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und hinterher sehr lecker schmeckt!!
Vor allem weil er einen so lockeren Teig hat und das mit dem Zusammenspiel Kokos und Mandeln....*yammie*
Hab nen paar Stücke eingefroren, welche ich nun gleich mal aus der Kühltruhe nehmen werde ;-)
Einen schönen Sonntag noch wünscht
Fenraya
DeBibi
sagt:
sagt: 31.05.2008 18:22
Diesen Kuchen habe ich schon einige male gebacken.
Er ist wirklich sehr lecker.
Und gerade dass er dann klebrig ist finde ich einfach super. (Mag auch gerne Kuchen die klitsche geworden sind. ;-) )
Jeder der ihn bisher probiert hat, fand ihn wunderbar. Sogar Leute die meinten sie mögen Kokos auf Kuchen nicht. ;-)
Er hält sich wirklich gut ohne trocken zu werden.
Spitze!
Er ist wirklich sehr lecker.
Und gerade dass er dann klebrig ist finde ich einfach super. (Mag auch gerne Kuchen die klitsche geworden sind. ;-) )
Jeder der ihn bisher probiert hat, fand ihn wunderbar. Sogar Leute die meinten sie mögen Kokos auf Kuchen nicht. ;-)
Er hält sich wirklich gut ohne trocken zu werden.
Spitze!
DeBibi
sagt:
sagt: 06.07.2008 11:25
Habe ihn heute mit Kirschen gebacken...
Ist zwar nun sehr sehr "klebrig" "feucht" der Kuchen... aber schmeckt 1a. (Werd nächstes mal dann weniger Sahne drauf kippen)
Ich habe dann noch gehackte Mandeln mit Puderzucker vermischt und vor dem backen drauf gegeben. Zusätzlich noch ein paar gehobelte Mandeln. Sieht sehr sehr schön aus. :-)
Ist zwar nun sehr sehr "klebrig" "feucht" der Kuchen... aber schmeckt 1a. (Werd nächstes mal dann weniger Sahne drauf kippen)
Ich habe dann noch gehackte Mandeln mit Puderzucker vermischt und vor dem backen drauf gegeben. Zusätzlich noch ein paar gehobelte Mandeln. Sieht sehr sehr schön aus. :-)
Beci
sagt:
sagt: 16.10.2008 18:35
Sehr lecker, super schnell zu machen!!
Hatte den als Geburtstagskuchen mit zur Arbeit- hat allen geschmeckt u. war für mich super preiswert!!
Hatte den als Geburtstagskuchen mit zur Arbeit- hat allen geschmeckt u. war für mich super preiswert!!
Nassra
sagt:
sagt: 07.11.2008 11:00
Hallo Thomasius,
der Kuchen ist wirklich sehr klitschig, obwohl ich "nur" 1 Becher Sahne verwendet habe und ihn 45 min backen musste...Ich werde ihn trotzdem nochmal in abgewandelter Form backen: Ich werde die Kokosflocken und die Mandeln direkt mit dem Rührteig vermischen und die Eier vorher trennen. Werde Dir dann vom Ergebnis berichten :) Trotzdem Danke für das Rezept :)
der Kuchen ist wirklich sehr klitschig, obwohl ich "nur" 1 Becher Sahne verwendet habe und ihn 45 min backen musste...Ich werde ihn trotzdem nochmal in abgewandelter Form backen: Ich werde die Kokosflocken und die Mandeln direkt mit dem Rührteig vermischen und die Eier vorher trennen. Werde Dir dann vom Ergebnis berichten :) Trotzdem Danke für das Rezept :)
ruma68 
sagt:
sagt: 25.02.2011 19:48
Hallo,
ich habe heute diesen Kuchen gebacken.
Er ist prima gelungen und schmeckt uns ausgezeichnet.
Er ist locker und saftig.
Ich freue mich, dass sich der Kuchen einfrieren lässt und ich diesen bei Bedarf auftauen kann.
Danke für das tolle Rezept.
Gruss
Ruma
ich habe heute diesen Kuchen gebacken.
Er ist prima gelungen und schmeckt uns ausgezeichnet.
Er ist locker und saftig.
Ich freue mich, dass sich der Kuchen einfrieren lässt und ich diesen bei Bedarf auftauen kann.
Danke für das tolle Rezept.
Gruss
Ruma
hasemotte
sagt:
sagt: 25.06.2011 16:48
Hallo,
vorab schon mal 5* für die Einfachheit der Zubereitung, Kuchen backt gerade.
Ist für den Geburtstag meiner Tochter vorgesehen und neben Torten muss auch ein Blechkuchen sein und ich hab mich für diesen entschieden, da es ein schneller Kuchen ist ohne viel Aufwand, aber mit einem sagenhaft tollen Geruch der grad durchs Haus zieht, daher bin ich sicher, dass er auch genauso schmeckt.
Ist gespeichert und Foto folgt
Liebe Grüße
hasemotte
vorab schon mal 5* für die Einfachheit der Zubereitung, Kuchen backt gerade.
Ist für den Geburtstag meiner Tochter vorgesehen und neben Torten muss auch ein Blechkuchen sein und ich hab mich für diesen entschieden, da es ein schneller Kuchen ist ohne viel Aufwand, aber mit einem sagenhaft tollen Geruch der grad durchs Haus zieht, daher bin ich sicher, dass er auch genauso schmeckt.
Ist gespeichert und Foto folgt
Liebe Grüße
hasemotte
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