Die Gurken der Länge nach vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Joghurt, Crème fraîche und Senf gut verrühren, den Knoblauch dazu pressen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

Die Hälfte des Basilikums in Streifen schneiden, beiseite stellen und den Rest mit ca. 6 Löffeln Joghurtsoße mit dem Mixstab fein pürieren. Danach in die restliche Joghurtsoße rühren und mit den Gurken gut vermischen. Die beiseite gestellten Basilikumstreifen untermischen.

Den Salat auf vier Tellern anrichten und mit den Kürbiskernen bestreuen. Als I-Tüpfelchen könnte man ein paar Spritzer Kürbiskernöl darüber träufeln.