Die Bohnen putzen, halbieren und in siedendem Salzwasser al dente garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Tomaten häuten, entkernen und in Stücke und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Die Blättchen des Bohnenkrautes abzupfen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Frühlingszwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten in Olivenöl anschwitzen. Tomaten und Bohnen beifügen und kurz mitdämpfen. Bohnenkraut und Pinienkerne darunter mischen, würzen.

Dazu passt z. B. ein Lachsfilet oder Fetakäse.