Henglein
Rama Cremefine
| Schneewittchens Quark
)
| 400 g | Magerquark |
| 200 g | Sahne |
| 5 EL | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| etwas | Milch |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 2 TL, gehäuft | Speisestärke |
Zubereitung
200 g Magerquark mit 3 EL Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne schlagen und unterheben. Masse zur Seite stellen.
Den restlichen Magerquark mit 2 EL Zucker (je nachdem wie süß man es mag, auch mehr), 2 EL Kakaopulver und etwas Milch zu einer schönen glatten Masse verrühren. Masse zur Seite stellen.
Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen. Speisestärke mit etwas kaltem Saft glatt rühren, restlichen Saft aufkochen und die angerührte Speisestärke einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen.
Dann die Kirschen unterheben und alles abkühlen lassen.
Dann alles abwechselnd in Schichten in Gläser füllen. Ich habe mit einer weißen Schicht abgeschlossen und noch eine Kirsche draufgesetzt. Sieht sehr hübsch aus.
Das Ganze wird dann über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
Den restlichen Magerquark mit 2 EL Zucker (je nachdem wie süß man es mag, auch mehr), 2 EL Kakaopulver und etwas Milch zu einer schönen glatten Masse verrühren. Masse zur Seite stellen.
Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen. Speisestärke mit etwas kaltem Saft glatt rühren, restlichen Saft aufkochen und die angerührte Speisestärke einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen.
Dann die Kirschen unterheben und alles abkühlen lassen.
Dann alles abwechselnd in Schichten in Gläser füllen. Ich habe mit einer weißen Schicht abgeschlossen und noch eine Kirsche draufgesetzt. Sieht sehr hübsch aus.
Das Ganze wird dann über Nacht in den Kühlschrank gestellt.
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Kommentare anderer Nutzer
wichtelchen272 
sagt:
sagt: 13.11.2011 09:29
chaostrio 
sagt:
sagt: 17.12.2011 20:44
Fresspulver vom Feinsten.
Einfach nur lecker!!! Achtung: Suchtgefahr!!!
Einfach nur lecker!!! Achtung: Suchtgefahr!!!
jacky1977 
sagt:
sagt: 26.12.2011 00:07
Hab das Dessert für Weihnachten gemacht.
Die helle Creme und die Kirschen fand ich superlecker, nur die Schokocreme fand ich nicht so gut vom Geschmack. Die hatte eine leicht säuerliche Note gehabt.
Aber im Ganzen kam das Dessert eigentlich gut an ;)
lg
Manu
Die helle Creme und die Kirschen fand ich superlecker, nur die Schokocreme fand ich nicht so gut vom Geschmack. Die hatte eine leicht säuerliche Note gehabt.
Aber im Ganzen kam das Dessert eigentlich gut an ;)
lg
Manu
01.01.2012 21:09
Mir hat das Dessert sehr gut gefallen, der säuerliche Geschmack bei der braunen Creme kommt durch den Quark.
Meine Familie und Freunde waren begeistert.
LG pirogge
Meine Familie und Freunde waren begeistert.
LG pirogge
Ellisa71
sagt:
sagt: 17.03.2012 12:51
Bin gerade dabei deinen Quark zuzubereiten. Habe schon mal bisschen vorgekostet und hoffe das ich noch zum schichten komme. Es besteht die Gefahr, dass ich die Creme schon vorher vernasche. Aber ich reiße mich zusammen. Mein Schatz möchte ja auch noch etwas ab haben... ;-) Ich glaube das wird alles zusammen tierisch lecker. Kann garnicht abwarten bis die Kirschen abgekühlt sind. Gebe dir schon vorab 5 Sterne. Es kann nur gut werden.
Habe unter die dunkle Quarkmasse auch noch bisschen geschlagene Sahne gegeben. Ist alles schön locker und fluffig.
Danke für das schöne Rezept.
LG Ellisa
Habe unter die dunkle Quarkmasse auch noch bisschen geschlagene Sahne gegeben. Ist alles schön locker und fluffig.
Danke für das schöne Rezept.
LG Ellisa
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Ich habe den Schneewittchen-Quark heute gemacht.
Jedoch habe ich 500g (jeweils 250g pro Creme) Magerquark genommen, da ich ungern Reste habe. Zudem habe ich etwa 2 EL der geschlagenen Sahne in die Schokocreme gegeben und den Rest, wie im Rezept beschrieben, in die helle Creme gegeben. So ist die Schoko-Creme etwas sahniger geworden. Zudem habe ich in die Kirschen auch einen EL Zucker gegeben, da es mein Freund immer lieber etwas süßer mag. Den Vanille-Zucker habe ich übrigens gegen einen halben TL echte Vanille ausgetauscht.
Den Schneewittchen-Quark habe ich wie folgt geschichtet:
2 EL Kirschen
2 EL Schokocreme
2 EL helle Creme
Die Creme habe ich mit etwas Raspel-Schokolade und einer Amarena-Kirsche dekoriert und etwa 1 Std kalt gestellt.
Das Dessert ist wirklich göttlich! Es erinnert fast an Torte-Essen!
Ich werde den Schneewittchen-Quark bestimmt noch öfters zu besonderen Anlässen zubereiten. Für den Alltag ist das Dessert viel zu besonders und auch zu mächtig! Ich werde aus der angegebenen Menge daher nächstes mal auch 6 Portionen machen.
Ich könnte mir auch gut vorstellen in der Weihnachtszeit in die Kirschen zusätzlich einen 1TL Zimt oder Lebkuchengewürz zu geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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