Henglein
Rama Cremefine
| Honig-Schokoladen Kugeln
aus Löffelbiskuits oder Keksresten
)
| 200 g | Kekse, Löffelbiskuits o. ä. Plätzchen |
| 3 EL | Kakaopulver (dunkler Backkakao) |
| 70 g | Mandel(n), gemahlene |
| 3 EL | Met, ersatzhalber Rum oder Weinbrand |
| 5 EL | Honig, flüssig, evtl. etwas mehr |
| n. B. | Schokoladenraspel, oder Schokoladenstreusel |
Zubereitung
Die Biskuits möglichst fein zerkrümeln - z. B. in einem Gefrierbeutel per Rollholz oder auch per Blitzhacker. Dann das Kakaopulver darüber sieben und die Mandeln zugeben. Nun den Met und so viel Honig zugeben, wie die Brösel aufnehmen. Es soll sich eine knet-/formbare, leicht klebrige Masse ergeben. Die Masse zu Kugeln formen und in den Schokoraspeln oder -streuseln wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 15.12.2011 17:31
Hallo Baumfrau !
Ich habe die Kugeln mit Vollkorn-Butterkekse gemacht.Ich habe sie in Schokoraspeln, weiße Schokoraspeln, gemahlenen Haselnüssen und bunten Streusel gewälzt. Ein paar in Kuvertüre getaucht.
Alle schmecken himmlisch und die Optik ist eine Augenweide !!!
Besten Dank für dieses einfache, tolle Rezept ! Das wird bestimmt wieder gemacht (geformt).
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Ich habe die Kugeln mit Vollkorn-Butterkekse gemacht.Ich habe sie in Schokoraspeln, weiße Schokoraspeln, gemahlenen Haselnüssen und bunten Streusel gewälzt. Ein paar in Kuvertüre getaucht.
Alle schmecken himmlisch und die Optik ist eine Augenweide !!!
Besten Dank für dieses einfache, tolle Rezept ! Das wird bestimmt wieder gemacht (geformt).
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Maus_X 
sagt:
sagt: 18.02.2012 13:46
Hallo,
ich hatte noch Butterspekulatius übrig und suchte eine Resteverwertung. Ich musste etwas mehr Honig nehmen. Und die Schokoraspel wollten nicht halten, obwohl die Kugeln ausreichend klebrig waren. Aber ich habe sie dann einfach in Puderzucker gewälzt, das ging gut.
Liebe Grüße
Maus_X
ich hatte noch Butterspekulatius übrig und suchte eine Resteverwertung. Ich musste etwas mehr Honig nehmen. Und die Schokoraspel wollten nicht halten, obwohl die Kugeln ausreichend klebrig waren. Aber ich habe sie dann einfach in Puderzucker gewälzt, das ging gut.
Liebe Grüße
Maus_X
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