Henglein
Rama Cremefine
| Nusstorte
)
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 EL | Rum |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Mehl |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 EL | Zucker |
| 250 g | Butter |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die 6 Eigelb mit dem Zucker und 6 EL Wasser schaumig rühren, dann die gemahlenen Nüsse, Vanillezucker, Rum, Mehl und das Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (28) geben und bei 175° (Umluft) ca. 50 min backen.
In der Zwischenzeit Vanillepudding kochen, diesen abkühlen lassen, mit der Butter zu einer glatten Creme verrühren.
Nach dem Auskühlen den Tortenboden teilen, mit Buttercreme füllen, die zweite Hälfte draufsetzen und mit dem Rest Buttercreme bestreichen und mit gerösteten Mandelblättchen garnieren.
Den Teig in eine gefettete Springform (28) geben und bei 175° (Umluft) ca. 50 min backen.
In der Zwischenzeit Vanillepudding kochen, diesen abkühlen lassen, mit der Butter zu einer glatten Creme verrühren.
Nach dem Auskühlen den Tortenboden teilen, mit Buttercreme füllen, die zweite Hälfte draufsetzen und mit dem Rest Buttercreme bestreichen und mit gerösteten Mandelblättchen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Binimausi 
sagt:
sagt: 12.02.2005 18:30
Lecker.... ist zum empfehlen.
Hab die Nusstorte ausprobiert, aber in die Buttercreme noch gemahlene Nüsse und Zucker eingemengt.
Hab die Nusstorte ausprobiert, aber in die Buttercreme noch gemahlene Nüsse und Zucker eingemengt.
biggi3311
sagt:
sagt: 16.02.2006 07:41
Also ich habe vor einigen Tagen eine Mandeltorte der Fa. bofrost probiert. die schmeckt superlecker. Nun habe ich ein Rezept gesucht, dass der Mandeltorte in etwa gleichkam. Und heir ist das Rezept. Die Nusstorte ist einfach toll.
Gruss Biggi
Gruss Biggi
Moo 
sagt:
sagt: 31.08.2006 10:29
Wirklich sehr gut! Hab in die Buttercreme auch 1-2 EL Staubzucker hineingesiebt (wegen Klümpchen)
Lakritza 
sagt:
sagt: 12.10.2006 20:12
Hallo,
die Torte schmeckt sehr gut, auch nach 2 Tagen, ist wunderbar durchgezogen! Der Teig ging so gut auf (mit 1/2 Päckchen Backpulver), dass ich die Torte 2 x füllen konnte. Hatte auf einen Boden noch dünn Aprikosenkonfitüre gestrichen, aber ist ja Geschmackssache.
Also vielen Dank für das Rezept!
Gruß Lakritza
die Torte schmeckt sehr gut, auch nach 2 Tagen, ist wunderbar durchgezogen! Der Teig ging so gut auf (mit 1/2 Päckchen Backpulver), dass ich die Torte 2 x füllen konnte. Hatte auf einen Boden noch dünn Aprikosenkonfitüre gestrichen, aber ist ja Geschmackssache.
Also vielen Dank für das Rezept!
Gruß Lakritza
binizeus 
sagt:
sagt: 15.11.2006 10:29
Habe noch nie so viel LOB für eine Torte bekommen!!!
Meine Familie sowie meine Arbietskollegen sind ganz hin und weg, kann ich nur empfehlen!
Sensationell und vor allen super einfach und schnell fertig. 1000 Dank
Meine Familie sowie meine Arbietskollegen sind ganz hin und weg, kann ich nur empfehlen!
Sensationell und vor allen super einfach und schnell fertig. 1000 Dank
Dagichefkoch
sagt:
sagt: 31.01.2007 08:20
Hilfreicher Kommentar:
Wurde sehr gelobbt, habe jedoch ein paar kleine Änderungen vorgenommen. In dem Biskuitteig habe ich anstatt 300g nur 240g Zucker verwendet. und anstatt 150g Mehl nut 100g. Er gibt ganz toll auf. Den Pudding habe ich anstatt mit Vanille- mit Madelpudding gemacht. Und ich habe zur Verziehrung noch Sahne um und auf die Torte getan. Geschmeckt hat sie hervorragend.
kleiner-Bäcker
sagt:
sagt: 31.08.2007 17:43
Habe vor den Kuchen für meinen Vater zum 40. zu backen...
...aber weiss nicht wofür die Milch ist?!
Für den Pudding?`
...aber weiss nicht wofür die Milch ist?!
Für den Pudding?`
Risotto 
sagt:
sagt: 20.09.2007 11:56
Risotto
sagt:
sagt: 20.09.2007 11:24
Hallo,
keine Ahnung was ich bei dem Teig falsch gemacht habe der ist viel zu sehr aufgegangen und dann in der Mitte völlig in sich zusammen gefallen.
Also musste die doppelte Crememenge her zum Niveauausgleich.
Da der Bodeninsgesammt auch etwas instabiel wr un dich ihn für eine Kaffeetafel brauchte in der Schule habe ich noch einen Schokomürbeteig darunter geschoben und mit Aprikosenmarmelade festgeklebt.
Verziehrt habe ich das ganze mit Nusspralinen.
LG
Risotto
keine Ahnung was ich bei dem Teig falsch gemacht habe der ist viel zu sehr aufgegangen und dann in der Mitte völlig in sich zusammen gefallen.
Also musste die doppelte Crememenge her zum Niveauausgleich.
Da der Bodeninsgesammt auch etwas instabiel wr un dich ihn für eine Kaffeetafel brauchte in der Schule habe ich noch einen Schokomürbeteig darunter geschoben und mit Aprikosenmarmelade festgeklebt.
Verziehrt habe ich das ganze mit Nusspralinen.
LG
Risotto
Risotto
sagt:
sagt: 20.09.2007 11:26
Hallo,
keine Ahnung was ich bei dem Teig falsch gemacht habe der ist viel zu sehr aufgegangen und dann in der Mitte völlig in sich zusammen gefallen.
Also musste die doppelte Crememenge her zum Niveauausgleich.
Da der Boden insgesamt auch etwas instabil war und ich ihn für eine Kaffeetafel brauchte in der Schule habe ich noch einen Schokomürbeteig darunter geschoben und mit Aprikosenmarmelade festgeklebt.
Verziert habe ich das ganze mit Nusspralinen.
LG
Risotto
keine Ahnung was ich bei dem Teig falsch gemacht habe der ist viel zu sehr aufgegangen und dann in der Mitte völlig in sich zusammen gefallen.
Also musste die doppelte Crememenge her zum Niveauausgleich.
Da der Boden insgesamt auch etwas instabil war und ich ihn für eine Kaffeetafel brauchte in der Schule habe ich noch einen Schokomürbeteig darunter geschoben und mit Aprikosenmarmelade festgeklebt.
Verziert habe ich das ganze mit Nusspralinen.
LG
Risotto
Da_Schneida
sagt:
sagt: 07.10.2007 17:40
Das war mit meiner jüngsten Tochter (16) unsere Torten-Premiere - und es war sofort ein Volltreffer. Mit einer 26er Form und 170 Grad ohne Umluft musste der Teig bei uns allerdings 65 Min. im Ofen bleiben, aber das ist wohl sowieso von Gerät zu Gerät verschieden.
Ansonsten kommt dieses tolle Rezept sofort in unser Repertoire!
Ansonsten kommt dieses tolle Rezept sofort in unser Repertoire!
taramay
sagt:
sagt: 10.11.2007 23:46
Meine erste Torte!
Und es ist ein voller Erfolg!
Wirklich sehr einfach in der Zubereitung, wandelbar, ein tolles Rezept!
Alle waren begeistert!
LG
Und es ist ein voller Erfolg!
Wirklich sehr einfach in der Zubereitung, wandelbar, ein tolles Rezept!
Alle waren begeistert!
LG
devilinchen78 
sagt:
sagt: 18.12.2007 11:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe die Torte am Wochenende gebacken, und zwar für meinen Mann zum Geburtstag!
Ich habe die doppelte Rezeptmenge genommen und eine rechteckige Torte auf dem Backblech gebacken und sie dann als Motivtorte (Strand/Mehr) verziert.
Ein Bild davon habe ich hochgeladen!
Die Torte kam sehr gut an, allerdings ist sie durch die Buttercreme sehr mächtig. Mehr als ein Stück konnte keiner schaffen!
Lieben Gruß,
devilinchen :-)
Habe die Torte am Wochenende gebacken, und zwar für meinen Mann zum Geburtstag!
Ich habe die doppelte Rezeptmenge genommen und eine rechteckige Torte auf dem Backblech gebacken und sie dann als Motivtorte (Strand/Mehr) verziert.
Ein Bild davon habe ich hochgeladen!
Die Torte kam sehr gut an, allerdings ist sie durch die Buttercreme sehr mächtig. Mehr als ein Stück konnte keiner schaffen!
Lieben Gruß,
devilinchen :-)
Plainy
sagt:
sagt: 06.06.2008 20:10
Hallo devilinchen78,
habe mich bei meiner Torte ziemlich von Dir inspirieren lassen.. also bitte nicht als "Ideenklau" sonder einfach als großes Kompliment auffassen ;-)
Habe einen passenden "Untergrund" für die AIDA gesucht und bin beim Stöbern auf Dein Bild gestoßen. War echt begeistert!
LG
Plainy
habe mich bei meiner Torte ziemlich von Dir inspirieren lassen.. also bitte nicht als "Ideenklau" sonder einfach als großes Kompliment auffassen ;-)
Habe einen passenden "Untergrund" für die AIDA gesucht und bin beim Stöbern auf Dein Bild gestoßen. War echt begeistert!
LG
Plainy
devilinchen78
sagt:
sagt: 06.06.2008 20:43
Plainy
sagt:
sagt: 06.06.2008 21:54
biggile1965
sagt:
sagt: 15.04.2008 15:55
hallo Naschkatze65, habe deine super leckere Nusstorte am Sonntag meiner Familie präsentiert und muss sagen sie haben sich um das letzte Stückchen echt gestritten! lol!!!!
Da mein Mann Mainz 05 Fan ist habe ich die Torte mit MMF überzogen und ein Logo vom Verein draufgetan.Werde das Bild reinstellen zum Rezept.
Also werde sie gant bestimmt wiedermachen.
LG Biggile1965
Da mein Mann Mainz 05 Fan ist habe ich die Torte mit MMF überzogen und ein Logo vom Verein draufgetan.Werde das Bild reinstellen zum Rezept.
Also werde sie gant bestimmt wiedermachen.
LG Biggile1965
Moo
sagt:
sagt: 22.05.2008 18:23
Hallo!
Ich habe die Torte jetzt schon des öfteren gemacht und sie war jedes mal ein Erfolg, bis auf eine Sache...
Die Buttercreme ist bei mir immer ein Problem. Immer wenn ich die Butter in den Pudding einrühre, hab ich am Ende so ganz kleine Flankerl drinnen, wenn man das genauer betrachtet, schaut das garnicht so appetitlich aus. Einmal hab ich gedacht, ich hätt den Pudding nicht lang genug abkühlen lassen, aber auch beim kalten Pudding tauchen sie immer wieder auf. Kann mir da vll. jemand helfen?
Apropos: in die Creme hab ich immer ein bisschen Staubzucker gegeben und innen hab ich die Torte mit Marillenmarmelade statt mit Creme bestrichen.
wie gesagt: sehr gut !
LG Moo
Ich habe die Torte jetzt schon des öfteren gemacht und sie war jedes mal ein Erfolg, bis auf eine Sache...
Die Buttercreme ist bei mir immer ein Problem. Immer wenn ich die Butter in den Pudding einrühre, hab ich am Ende so ganz kleine Flankerl drinnen, wenn man das genauer betrachtet, schaut das garnicht so appetitlich aus. Einmal hab ich gedacht, ich hätt den Pudding nicht lang genug abkühlen lassen, aber auch beim kalten Pudding tauchen sie immer wieder auf. Kann mir da vll. jemand helfen?
Apropos: in die Creme hab ich immer ein bisschen Staubzucker gegeben und innen hab ich die Torte mit Marillenmarmelade statt mit Creme bestrichen.
wie gesagt: sehr gut !
LG Moo
trin1986
sagt:
sagt: 29.05.2008 18:29
Plainy
sagt:
sagt: 10.07.2008 14:16
Hallo Moo,
ganz wichtig ist, dass Pudding und Butter BEIDE die gleiche (am besten Zimmer-) Temperatur haben.. dann passiert nichts.
Ich koch den Pudding immer in einem kleinen Topf, lass ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, zieh dann die Haut vom Pudding ab (je kälter der Pudding ist, umso schwieriger wird das..) und rühre ihn mit dem Rührgerät nochmal durch.. die Butter rühre ich ebenfalls schaumig und gebe den Pudding dann Löffel für Löffel dazu.. so kann die Creme weder gerinnen noch hat man "Pudding-Haut-Klümpchen" in der Creme.
Für's nächste Mal gutes Gelingen !!
LG
Plainy
ganz wichtig ist, dass Pudding und Butter BEIDE die gleiche (am besten Zimmer-) Temperatur haben.. dann passiert nichts.
Ich koch den Pudding immer in einem kleinen Topf, lass ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, zieh dann die Haut vom Pudding ab (je kälter der Pudding ist, umso schwieriger wird das..) und rühre ihn mit dem Rührgerät nochmal durch.. die Butter rühre ich ebenfalls schaumig und gebe den Pudding dann Löffel für Löffel dazu.. so kann die Creme weder gerinnen noch hat man "Pudding-Haut-Klümpchen" in der Creme.
Für's nächste Mal gutes Gelingen !!
LG
Plainy
biggile1965
sagt:
sagt: 26.05.2008 13:25
Hallo
habe mal wieder diese leckere Nusstorte gebacken und gleich ein Bild mit reingestellt.
Dieses mal diente sie als meine von mir selber gemachte Geburtstagstorte.
Wie immer gelang sie super.
LG biggile
habe mal wieder diese leckere Nusstorte gebacken und gleich ein Bild mit reingestellt.
Dieses mal diente sie als meine von mir selber gemachte Geburtstagstorte.
Wie immer gelang sie super.
LG biggile
Plainy
sagt:
sagt: 06.06.2008 19:56
Hallo,
habe das Rezept zum Geburtstag von Freunden ausprobiert - es ist einfach super!
Für die Creme habe ich 750 ml Milch, 2 Pk. Puddingpulver und Kakao genommen. Zusätzlich kamen zur Cremefüllung noch Bananenscheiben dazu.. sehr lecker.
Da ich jetzt ganz neu angemeldet bin, hoffe ich, dass das mit dem Bild hochladen auch geklappt hat.. die Deko ist aus Fondant (Rezept ebenfalls von hier) bzw. aus Marzipan.
Gruß
Plainy
habe das Rezept zum Geburtstag von Freunden ausprobiert - es ist einfach super!
Für die Creme habe ich 750 ml Milch, 2 Pk. Puddingpulver und Kakao genommen. Zusätzlich kamen zur Cremefüllung noch Bananenscheiben dazu.. sehr lecker.
Da ich jetzt ganz neu angemeldet bin, hoffe ich, dass das mit dem Bild hochladen auch geklappt hat.. die Deko ist aus Fondant (Rezept ebenfalls von hier) bzw. aus Marzipan.
Gruß
Plainy
Moosilein
sagt:
sagt: 25.09.2008 19:34
Das Rezept ist echt Super! Meine Familie war begeistert.
blume4
sagt:
sagt: 09.11.2008 18:52
Hallo
Habe das erste mal eine Torte gebacken. Sie wurde wirklich spezial. Mein Mann ist ein echter Nußtortenliebhaber und er schwärmte für diese Torte.
Ich habe jedoch den Tortenboden auf 26cm Durchmesser gebacken und den Boden 2x geschnitten.
Damit es keine Haut auf dem Pudding gibt habe ich ihn bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und ihn immer wieder mit dem Schneebesen umgerührt.
Zum Verziehren habe ich Sahne und geriebene Walnüße genommen.
Die Torte war in nu weg.
Danke fürs Rezept
lg. blume4
Habe das erste mal eine Torte gebacken. Sie wurde wirklich spezial. Mein Mann ist ein echter Nußtortenliebhaber und er schwärmte für diese Torte.
Ich habe jedoch den Tortenboden auf 26cm Durchmesser gebacken und den Boden 2x geschnitten.
Damit es keine Haut auf dem Pudding gibt habe ich ihn bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und ihn immer wieder mit dem Schneebesen umgerührt.
Zum Verziehren habe ich Sahne und geriebene Walnüße genommen.
Die Torte war in nu weg.
Danke fürs Rezept
lg. blume4
ciperine 
sagt:
sagt: 01.06.2009 13:26
Hallo,
ich habe die Torte zur Konfirmation meines Sohnes gemacht. Alle waren begeistert, besonders weil sie so einfach ist, was hermacht und trotzdem sehr gut schmeckt.
Nur eine Kleinigkeit habe ich abgewandelt:
Ich habe in die Buttercreme zusätzlich 2-3EL gemahlene Haselnüsse zugegeben.
LG Ciperine
ich habe die Torte zur Konfirmation meines Sohnes gemacht. Alle waren begeistert, besonders weil sie so einfach ist, was hermacht und trotzdem sehr gut schmeckt.
Nur eine Kleinigkeit habe ich abgewandelt:
Ich habe in die Buttercreme zusätzlich 2-3EL gemahlene Haselnüsse zugegeben.
LG Ciperine
Oberlaender
sagt:
sagt: 28.11.2009 16:58
Diese Torte war die erste Torte, die ich je gemacht habe, sah echt lecker aus und sie wurde wirklich geliebt... Ich wurde mehrfach gefragt, ob ich die selber gemacht habe. :-)
Was ich am Rezept geändert habe:
200 g statt 300 g Zucker,
nur halb so viel Zucker für den Pudding,
½ Liter Sojamilch "Natur PLUS Calcium" von Rewe (zum Backen geeignet) anstatt Milch,
170 g Sojala (Sojamagarine) anstatt Butter,
1 Packung Haselnusskrokant in die untere Schicht "Buttercreme",
1 grob zerhakte 85%ige Schokoladentafel (gesiebt) in die obere Schicht der "Buttercreme",
1 Stück Schokokonfitüre (Schmelzschokolade) in Streifen über die obere Schicht "Buttercreme" gespritzt.
Ich habe zur Zeit Magenprobleme (kann kein Fleisch, Milchprodukte und Fruchtsäure essen), aber vertrug die Torte bestens! Sie ist also scheinbar ziemlich magenfreundlich und leicht verdaulich.
Tausend Dank für das Rezept, naschkatze65!!!
Was ich am Rezept geändert habe:
200 g statt 300 g Zucker,
nur halb so viel Zucker für den Pudding,
½ Liter Sojamilch "Natur PLUS Calcium" von Rewe (zum Backen geeignet) anstatt Milch,
170 g Sojala (Sojamagarine) anstatt Butter,
1 Packung Haselnusskrokant in die untere Schicht "Buttercreme",
1 grob zerhakte 85%ige Schokoladentafel (gesiebt) in die obere Schicht der "Buttercreme",
1 Stück Schokokonfitüre (Schmelzschokolade) in Streifen über die obere Schicht "Buttercreme" gespritzt.
Ich habe zur Zeit Magenprobleme (kann kein Fleisch, Milchprodukte und Fruchtsäure essen), aber vertrug die Torte bestens! Sie ist also scheinbar ziemlich magenfreundlich und leicht verdaulich.
Tausend Dank für das Rezept, naschkatze65!!!
liebes-zicklein
sagt:
sagt: 16.01.2011 11:55
Absolut lecker, lecker, lecker und echt einfach gemacht.
War meine erste Torte und absolut gelungen.
Danke, Danke, Danke für dieses leckere Rezept !!!!
LG
Sabine
War meine erste Torte und absolut gelungen.
Danke, Danke, Danke für dieses leckere Rezept !!!!
LG
Sabine
mola47
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:53
Hallo naschkatze65.
Habe die Torte gebacken und ich muß sagen, die ist suuuuupergut angekommen. Ich backe für ein Mehrgenerationenhaus die Kuchen und verkaufe sie dort im Cafe. Die Nusstorte ist eigentlich ganz einfach zu machen - ohne daß man ein Fachmann sein muß -, deshalb werde ich die bestimmt noch öfter backen. Habe nämlich selbst auch ein Stück probiert :)). Allerdings war die Buttercreme etwas weich, deshalb werde ich das nächste Mal etwas weniger Milch nehmen ( oder etwas mehr Puddingpulver ).
Viele Grüße von Moni.
Habe die Torte gebacken und ich muß sagen, die ist suuuuupergut angekommen. Ich backe für ein Mehrgenerationenhaus die Kuchen und verkaufe sie dort im Cafe. Die Nusstorte ist eigentlich ganz einfach zu machen - ohne daß man ein Fachmann sein muß -, deshalb werde ich die bestimmt noch öfter backen. Habe nämlich selbst auch ein Stück probiert :)). Allerdings war die Buttercreme etwas weich, deshalb werde ich das nächste Mal etwas weniger Milch nehmen ( oder etwas mehr Puddingpulver ).
Viele Grüße von Moni.
krissy28
sagt:
sagt: 17.05.2011 11:51
kam super gut an... schmeckt auch gut
Bibchen25
sagt:
sagt: 27.05.2012 14:07
Die Torte ist total super lecker!Mein Schwiegervater ist immer froh wenn die Torte gebacken wird.
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Klingt vielversprechend -> wird in jedem Fall ausprobiert,
LG
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