Henglein
Rama Cremefine
| Burrito mit Salat
(vegetarisch und leicht mediterran)
| 2 Stück | Tortilla/s, (Weizentortillas aus der Packung) |
| 1 kl. Bund | Rucola |
| 8 Scheiben | Tomate(n) |
| 8 Scheiben | Gurke(n) |
| 4 | Oliven |
| 20 g | Schafskäse, in Salzlake |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Chilipulver, gemahlen |
| 4 TL | Aioli, (a. d. Glas) |
Zubereitung
Für die Weizentortillas eine große Pfanne (ohne Fett) anheizen.
Tomaten, Gurken und Oliven in Scheiben schneiden. Schafskäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Einen Weizentortilla in der Pfanne kurz anwärmen bis er Blasen wirft oder sich aufbläht (Packungsanleitung beachten).
Weizentortilla aus der Pfanne nehmen, mit der Hälfte des Rucola und der Tomaten, Gurken, Oliven und Zwiebeln belegen. Mit Salz und Chili würzen. Noch 2 TL Aioli darüber geben und schon ist der erste Burrito fertig.
Mit dem zweiten Tortilla gleich verfahren.
Tomaten, Gurken und Oliven in Scheiben schneiden. Schafskäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Einen Weizentortilla in der Pfanne kurz anwärmen bis er Blasen wirft oder sich aufbläht (Packungsanleitung beachten).
Weizentortilla aus der Pfanne nehmen, mit der Hälfte des Rucola und der Tomaten, Gurken, Oliven und Zwiebeln belegen. Mit Salz und Chili würzen. Noch 2 TL Aioli darüber geben und schon ist der erste Burrito fertig.
Mit dem zweiten Tortilla gleich verfahren.
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