Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenspieß mit Oliven
zum Grillen
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 5 Zweig/e | Thymian, frisch |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, frisch |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Speck |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 10 Zehe/n | Knoblauch, halbiert |
| 3 | Schalotte(n), in dicke Scheiben geschnitten |
| 1 Glas | Oliven, schwarze, entsteint |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch wird in daumengroße Stücke geschnitten, gesalzen und im Zitronensaft mit Thymian, Rosmarin und den Lorbeerblättern 6 Stunden mariniert. Der Speck wird in etwa 3 x 3 cm große, dünne Scheiben geschnitten. Ebenso die Paprikaschoten.
Dann werden auf lange Schaschlikspieße aus Metall die einzelnen Zutaten aufgereiht: Das Huhn immer von zwei Scheiben Speck umgeben, damit es nicht trocken wird, dann Paprika, Knoblauch, Olive, Zwiebel. Das Verhältnis der einzelnen Zutaten kann jeder ganz nach seinem Geschmack variieren. Und dann ab auf den Grill.
Ein Rezept für alle, die gern grillen, aber nicht unbedingt Berge von Fleisch auf dem Teller haben wollen.
Dann werden auf lange Schaschlikspieße aus Metall die einzelnen Zutaten aufgereiht: Das Huhn immer von zwei Scheiben Speck umgeben, damit es nicht trocken wird, dann Paprika, Knoblauch, Olive, Zwiebel. Das Verhältnis der einzelnen Zutaten kann jeder ganz nach seinem Geschmack variieren. Und dann ab auf den Grill.
Ein Rezept für alle, die gern grillen, aber nicht unbedingt Berge von Fleisch auf dem Teller haben wollen.
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