Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad)

Frischkäse, Zucker, Salz, Mehl, Butter, Vanillezucker, Milch und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät gut vermischen, anschließend das Backpulver dazu und kräftig unterrühren.
Ein Muffin-Backblech ausfetten und den Teig in die Mulden füllen. Nicht voller als 3/4.
Das Ganze nun 30 -40 Minuten goldbraun ausbacken und abkühlen lassen.

Angaben sind pro Portion:
Eiweiß 5.0 g
Fett 12.0g
Kohlenhydrate 33.0 g