- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Zucchini-Bananen Kuchen mit Schoko
ganz einfach
Zutaten
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Banane(n), zerdrückt |
| 250 g | Zucchini, fein geraspelt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 150 ml | Milch |
| n. B. | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten (außer Banane + Zucchini) zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 3 Minuten auf höchster Stufe des Mixers rühren. Dann die Banane und die Zucchini vorsichtig unterrühren (nicht mit dem Mixer!).
Den Teig in eine gefettete (Ränder) und (am Boden) mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45-40 Minuten backen.
Am besten mit einer Stricknadel testen, dass kein Teig mehr hängen bleibt.
Kuchen etwa 10-15 Minuten auskühlen lassen, dann kann der Rand der Form vorsichtig gelöst werden (vorher mit einem Messer am Rand entlangfahren). Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Dann auf einen Teller stürzen und Backpapier abziehen. Kuchen zurückstürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Den Teig in eine gefettete (Ränder) und (am Boden) mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45-40 Minuten backen.
Am besten mit einer Stricknadel testen, dass kein Teig mehr hängen bleibt.
Kuchen etwa 10-15 Minuten auskühlen lassen, dann kann der Rand der Form vorsichtig gelöst werden (vorher mit einem Messer am Rand entlangfahren). Den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Dann auf einen Teller stürzen und Backpapier abziehen. Kuchen zurückstürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kein Fett? Ist das richtig?
Hallo Badegast,
gestern habe ich deinen Kuchen gebacken, das halbe Rezept in einer 18er Form. ;-)
In den Teig habe ich noch etwas Zimt. Da er auch sehr flüssig war gab ich noch etwas Mehl hinzu. Nach 45 Minuten + Stäbchenprobe kam er gut aufgegangen aus dem Ofen. Leider viel er kurz darauf wieder ein. :-(
Aber das kenne ich schon von Kuchenrezepten ohne Fett... auch sind diese dann eben etwas "feucht". ;-)
Geschmacklich war er sehr gut, wir mögen Zucchinikuchen ja sonst auch. So haben wir den "Kleinen" gleich lauwarm als eine Art warme Mittagsmahlzeit gegessen. :o) (Hatte so meine bedenken, dass er kalt gummiartig werden könnte.)
Hab lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich deinen Kuchen gebacken, das halbe Rezept in einer 18er Form. ;-)
In den Teig habe ich noch etwas Zimt. Da er auch sehr flüssig war gab ich noch etwas Mehl hinzu. Nach 45 Minuten + Stäbchenprobe kam er gut aufgegangen aus dem Ofen. Leider viel er kurz darauf wieder ein. :-(
Aber das kenne ich schon von Kuchenrezepten ohne Fett... auch sind diese dann eben etwas "feucht". ;-)
Geschmacklich war er sehr gut, wir mögen Zucchinikuchen ja sonst auch. So haben wir den "Kleinen" gleich lauwarm als eine Art warme Mittagsmahlzeit gegessen. :o) (Hatte so meine bedenken, dass er kalt gummiartig werden könnte.)
Hab lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo s-fuechsle,
schade, daß der Kuchen bei Dir etwas eingefallen ist. Woran es gelegen hat, kann ich Dir leider auch nicht sagen ;(
Aber ich freue mich, daß er Euch trotzdem so gut geschmeckt hat, denn das ist ja die Hauptsache, obwohl das Auge ja bekanntlich mit ißt...;)
Vielen Dank für Deine Bewertung und die vielen Sternchen ;x
Liebe Grüße,
Badegast
schade, daß der Kuchen bei Dir etwas eingefallen ist. Woran es gelegen hat, kann ich Dir leider auch nicht sagen ;(
Aber ich freue mich, daß er Euch trotzdem so gut geschmeckt hat, denn das ist ja die Hauptsache, obwohl das Auge ja bekanntlich mit ißt...;)
Vielen Dank für Deine Bewertung und die vielen Sternchen ;x
Liebe Grüße,
Badegast
Hallo Badegast!
Habe heute aufgrund Zucchini-Überschuss und Besuch deinen Kuchen ausprobiert, und er ist wirklich sehr gut!!
Sogar unsere Nachbarin, die normalerweise keinen Zucchinikuchen mag, fand ihn super!
Wollte nur fragen, ob es normal ist, dass er aussieht, als wär er noch nicht ganz durch.. :D
lg
Habe heute aufgrund Zucchini-Überschuss und Besuch deinen Kuchen ausprobiert, und er ist wirklich sehr gut!!
Sogar unsere Nachbarin, die normalerweise keinen Zucchinikuchen mag, fand ihn super!
Wollte nur fragen, ob es normal ist, dass er aussieht, als wär er noch nicht ganz durch.. :D
lg
Hallo Muffin94,
es freut mich, daß der Kuchen bei Euch so gut angekommen ist. Wegen der Konsistenz: schau Dir mal meine Bilder an, da sieht er auch in der Mitte aus "als wäre er nicht ganz durch", das gehört so. Es ist ein wenig, wie bei einer Tarte. Ich mag es gerne, wenn Kuchen etwas saftiger sind ;)
Liebe Grüße,
Badegast
es freut mich, daß der Kuchen bei Euch so gut angekommen ist. Wegen der Konsistenz: schau Dir mal meine Bilder an, da sieht er auch in der Mitte aus "als wäre er nicht ganz durch", das gehört so. Es ist ein wenig, wie bei einer Tarte. Ich mag es gerne, wenn Kuchen etwas saftiger sind ;)
Liebe Grüße,
Badegast
hallo,
bei so wenig mehl wird der kuchen genauso matschig wie es z.b. ebenso bei brownie-rezepten gewollt ist.
optisch sieht er bei mir (leider) wie ein speckiger marmorkuchen aus.
geschmacklich ist der kuchen HAMMERLECKER!!!
extrem saftig, total schokoladig, mild bananig,...zu reinlegen :-)
super rezept!
bei so wenig mehl wird der kuchen genauso matschig wie es z.b. ebenso bei brownie-rezepten gewollt ist.
optisch sieht er bei mir (leider) wie ein speckiger marmorkuchen aus.
geschmacklich ist der kuchen HAMMERLECKER!!!
extrem saftig, total schokoladig, mild bananig,...zu reinlegen :-)
super rezept!
Hallo Tschavenga,
vielen Dank für Deinen lieben Kommentar und die tollen 5 Sternchen!!
ich freue mich, daß es Dir auch so gut "matschig" schmeckt wie mir ;)
Liebe Grüße,
Badegast
vielen Dank für Deinen lieben Kommentar und die tollen 5 Sternchen!!
ich freue mich, daß es Dir auch so gut "matschig" schmeckt wie mir ;)
Liebe Grüße,
Badegast
Hi badegast.
Ich hab den Kuchen außprobiert und er war wiklich hervorragend. Meine Freunde waren ganz verrückt danach :D Ich habe ein paar Verbesserungsvorschläge für die, die es lieber süß mögen. Ich hab statt Zucchini Äpfel reingetan und oben drauf noch etwas Sahne und Schokolade. Die Kalorienanzahl stieg zwar gewaltig aber es schmeckte super!
Ich hab den Kuchen außprobiert und er war wiklich hervorragend. Meine Freunde waren ganz verrückt danach :D Ich habe ein paar Verbesserungsvorschläge für die, die es lieber süß mögen. Ich hab statt Zucchini Äpfel reingetan und oben drauf noch etwas Sahne und Schokolade. Die Kalorienanzahl stieg zwar gewaltig aber es schmeckte super!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
kumara
10.02.2012 23:58 Uhr