Fleischwurst - Kartoffel - Auflauf

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600 g	Kartoffel(n)
400 g	Fleischwurst
4 EL	Tomatenketchup, z.B. Curryketchup
2 EL	Tomatenmark
1	Zwiebel(n)
	Butter / Margarine
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Thymian

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und für 3-4 Min. in kochendes Salzwasser geben. Dann die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und bei ca. 250 Grad im Backofen für 10 Min. backen. In der Zwischenzeit die Fleischwurst schälen und in Scheiben schneiden. Den Ketchup mit dem Tomatenmark mischen, die Zwiebel schälen, klein schneiden und untermischen. Nach den 10 Min. die Fleischwurst auf die Kartoffeln legen und die Ketchupmasse darauf streichen.
Mit Thymian würzen und weitere 10 Min. im Backofen backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.05.04
Rezept-Statistiken:	17.607 (7)* gelesen 134 (0)* gespeichert 769 (0)* gedruckt 26 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mibi

Mitglied seit 22.08.2003
49 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

juergen07

sagt:

04.05.2004 17:10

Habe den Auflauf ausprobiert nur das ich keine Thymian dazu gegeben habe. Ich habe beim auftischen feine Kräuter darüber gegeben.
Danke Grüsse Jürgen

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hifi

sagt:

02.06.2004 13:04

War wirklich lecker. Habe aber noch Frühlingszwiebeln zugefügt und mit Käse überbacken.

lg
hifi

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Marilyn

sagt:

17.04.2005 08:41

Hab noch einen halben Ring Fleischwurst über, da ist das ja das passende Rezept für ´morgen. hab schon wieder gegrübelt was ich kochen soll. Der Montag ist also gerettet.
Danke
Marilyn

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mädeli

sagt:

11.07.2005 13:04

War ganz okay und schön schnell zuzubereiten. Habe allerdings anstatt Fleischwurst Jagdwurst verwendet, da ich keine Fleischwurst da hatte und alles noch mit Käse überbacken.

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