Henglein
Rama Cremefine
| Shepherds Pie
| 1 EL | Öl |
| 1 große | Zwiebel(n), geschnitten |
| 2 m.-große | Möhre(n), in Stücke geschnitten |
| 500 g | Hackfleisch vom Lamm oder Rind |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Spritzer | Worcestershiresauce |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 900 g | Kartoffel(n) |
| Salzwasser | |
| 85 g | Butter |
| 5 EL | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Möhren und Zwiebel einige Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Dann das Hack hinzufügen und scharf anbraten. Anschließend das Tomatenmark und die Worcestershiresauce hinzufügen, kurz mitbraten. Die Fleischbrühe dazugeben und zugedeckt für ca. 40 min. kochen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen und den Kartoffelbrei zubereiten. Dafür die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in gesalzenem Wasser gar kochen. Anschließend pürieren und die Butter, sowie Milch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Nach den 40 Minuten die Hackfleischmasse in eine Auflaufform füllen und den Kartoffelbrei darüber verteilen. Für ca. 20 - 25 Minuten backen, bis der Kartoffelbrei Farbe bekommt.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen und den Kartoffelbrei zubereiten. Dafür die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in gesalzenem Wasser gar kochen. Anschließend pürieren und die Butter, sowie Milch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Nach den 40 Minuten die Hackfleischmasse in eine Auflaufform füllen und den Kartoffelbrei darüber verteilen. Für ca. 20 - 25 Minuten backen, bis der Kartoffelbrei Farbe bekommt.
| Tweet |
