Die Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und mit Sojasoße, Worcestersoße, Ahornsirup und Hähnchengewürzsalz 1/2 Std. marinieren.

Eine Pfanne (Grillpfanne) vorheizen und die Hühnerbrüste aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und scharf anbraten. Zwischendurch die restliche Marinade über das Fleisch geben. Mit Sahne ablöschen, das Pesto hinzugeben und kurz aufkochen.

Nun den Deckel auf die Pfanne und das Fleisch bei mittlerer Hitze durchziehen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Dazu passen Bratkartoffeln.