Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaure Bohnen à la Gabi
| 1000 g | Bohnen |
| 250 g | Zucker |
| 250 ml | Essig |
| 250 ml | Weißwein, trocken |
| 250 ml | Wasser |
| 1 EL | Gewürznelken |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 2 EL | Piment |
| 1 Bund | Bohnenkraut |
Zubereitung
Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser 10 Min. kochen. Mit der Schaumkelle herausnehmen, in eiskaltes Wasser legen. Danach auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Zucker, Essig, Weißwein, Wasser, Nelken, Zimtstangen und die Pimentkörner in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bohnenkraut verlesen, waschen und im ganzen in den Sud geben.
Die Bohnen auf Einmachgläser verteilen und mit dem erkalteten Sud übergießen. Die Gläser verschließen, kühl und dunkel aufbewahren und ca. 4 Wochen ziehen lassen.
Zucker, Essig, Weißwein, Wasser, Nelken, Zimtstangen und die Pimentkörner in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bohnenkraut verlesen, waschen und im ganzen in den Sud geben.
Die Bohnen auf Einmachgläser verteilen und mit dem erkalteten Sud übergießen. Die Gläser verschließen, kühl und dunkel aufbewahren und ca. 4 Wochen ziehen lassen.
| Tweet |
