Die Kondensmilchdose ungeöffnete in einen Topf geben, vollständig mit Wasser bedecken und 3 Stunden kochen. Bitte Vorsicht, die Dose steht unter Druck und muss immer mit Wasser bedeckt sein, sonst kann sie explodieren! Nach dem Kochen erst gut im Wasser abkühlen lassen, bevor man sie herausnimmt und öffnet.

Alle Mürbeteigzutaten, möglichst kalt, zuerst mit der Küchenmaschine (Knethaken) verkneten, dann kurz mit den Händen zu einer Kugel formen. Danach in Folie einschlagen und für min. 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Dann grob zerpflücken, die Flocken gleichmäßig auf dem Boden einer 26er Springform verteilen und zu einem Boden mit 2 cm Rand zusammendrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und blind backen, 15 min bei 190°C. Danach abkühlen lassen.

Schokolade hacken und vorsichtig im Wasserbad schmelzen, Butter und Sahne in der Mikrowelle schrittweise schmelzen, alle 15 sec. zwischendurch umrühren. Bananenlikör bereitstellen.

Wenn der Boden leicht abgekühlt ist, eine dünne Schicht der flüssigen Schokolade darauf geben und gleichmäßig mit einem Esslöffel verteilen, anziehen lassen (ggf.im Kühlschrank) und dann die Karamellcreme (gekochter Doseninhalt) darauf geben und glatt streichen, danach die geschälten und in Scheiben geschnittenen Bananen darauf verteilen. Aus übriger geschmolzener Schokolade und Butter-Sahne eine Ganache rühren, zum Schluss den Bananenlikör hinzufügen und gut unterrühren, danach über die Bananen gießen und glatt streichen, min. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

Tipp: Bananenlikör kann gegen Bananensaft ausgetauscht werden, sollten Kinder mitessen.