Die Krabben waschen und mit dem Saft einer halben Zitrone marinieren.
Die Sahne mit gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer und ordentlich Knoblauchpulver würzen und dabei erhitzen.
Wenn die Sauce fertig ist, die Krabben noch einmal abspülen und mit einem Teelöffel TK-Kräutern (die einem am besten schmecken) zur Sauce geben und gut erwärmen. Wer mag, kann noch einen kleinen Schluck Weißwein dazugeben.

Tipp:
Wenn ich Zeit habe, mache ich die Sauce mit Milch und dicke sie mit Kartoffelmehl an. Dann ist sie etwas weniger gehaltvoll. Natürlich kann man auch frischen Knoblauch und frische Kräuter verwenden.

Passt zu Nudeln oder wenn man noch einige Kartoffeln vom Vortag übrig hat, kann man sie in einer Auflaufform schichten, mit der Sauce übergießen, ein wenig Käse darüber streuen und kurz im Backofen überbacken.