Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt mit Honig und Nüssen
libanesisch
| 2 kg | Joghurt, griechisch, hoher Fettanteil, 2-3 Stunden austropfen lassen |
| 100 g | Mandel(n), blanchiert, grob gehackt |
| 100 g | Pistazien, ungesalzen, ohne Schale, grob gehackt |
| 5 EL | Honig |
| 2 TL | Zimtpulver |
| 2 TL | Kardamompulver |
Zubereitung
Mandeln und Pistazien golden rösten. Nicht anbrennen lassen! In einem Schüsselchen den Honig mit Zimt verrühren, die gerösteten Nüsse unterheben.
Den Joghurt mit Kardamom würzen und portionieren. Auf jede Portion Honig mit Nüssen geben. Sofort servieren.
Statt griechischen Joghurt kann man Naturjoghurt mit mind. 3,7% Fett oder Sahnejoghurt nehmen. Bulgarajoghurt ist nicht gut geeignet.
Den Joghurt mit Kardamom würzen und portionieren. Auf jede Portion Honig mit Nüssen geben. Sofort servieren.
Statt griechischen Joghurt kann man Naturjoghurt mit mind. 3,7% Fett oder Sahnejoghurt nehmen. Bulgarajoghurt ist nicht gut geeignet.
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