Zuerst den Sesam in einem Mixer fein schroten. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entnehmen.

Das Fruchtfleisch sowie die restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixer geben und solange mixen, bis der Aufstrich eine cremige Konsistenz hat. Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt lecker als Brotaufstrich, zum Dippen zu Rohkostgemüse oder als Beigabe zu Gegrilltem.