Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen in zwei Schichten
Rezept von meiner Uroma
| Für den Teig: (1. Schicht) | |
| 8 | Eigelb |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter, weiche |
| Für den Teig: (2. Schicht) | |
| 8 | Eiweiß |
| 360 g | Nüsse, gemischt und gemahlen |
| 360 g | Zucker |
| Außerdem: | |
| 3 EL | Paniermehl |
| Fett, für das Blech |
Zubereitung
Für die erste Schicht Eigelb, Zucker und Butter gut schaumig schlagen und das Mehl unterrühren.
Für die zweite Schicht das Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Nüsse unterheben.
Den Teig der ersten Schicht auf ein gefettetes und mit Paniermehl ausgestreutes Backblech geben und die Nussschicht drüber streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad je nach Ofen 30-40 Min. backen.
Für die zweite Schicht das Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Nüsse unterheben.
Den Teig der ersten Schicht auf ein gefettetes und mit Paniermehl ausgestreutes Backblech geben und die Nussschicht drüber streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad je nach Ofen 30-40 Min. backen.
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