Milchschnittentorte



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Zutaten für Portionen

10  Milch - Schnitten
Banane(n)
250 ml Schlagsahne
250 ml Sauerrahm
1 Pkt. Vanillezucker
 etwas Zitronensaft
4 Blatt Gelatine
100 g Puderzucker
  Kakaopulver zum Besträuen
250 g Quark (Topfen)

Zubereitung

Eine Springform mit den Milchschnitten auslegen. Darüber die in Scheiben geschnittenen Bananen verteilen. Topfen, Zucker, Sauerrahm, Zitronensaft, aufgelöste Gelatine und Vanillezucker gut verrühren und das aufgeschlagene Schlagobers (Sahne) unterheben.
Masse auf die Bananen streichen. Die fertige Torte mit Kakao bestreuen und 1 Stunde kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.05.04
Rezept-Statistiken: 142.427 (221)* gelesen
1.735 (4)* gespeichert
8.447 (21)* gedruckt
278 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

riky Tellerwäscher


Mitglied seit 07.10.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

karaburun  Sternekoch sagt:  
04.05.2004 17:07
Die Torte scheint ja das richtige zu sein, wenn´s mal richtig schnell gehen soll, oder den kleinen schmecken soll.

lg Tanja

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shivalesen Küchenjunge sagt:  
13.05.2004 08:38
Sehr leicht zu machen. Und es kam beim Kindergeburtstag sehr gut an. Danke für das Rezept

LG
shiva

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15.05.2004 18:46
Bin kein Freund vom Backen, deshalb find ich solche Rezepte immer supi!!!
Danke, Gruß Pummel

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michaelaj Küchenjunge sagt:  
16.05.2004 21:51
Die wird sogar meinen Kids schmecken!!! Habe ich gleich abgespeichert!!!

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Manuela_3 Küchenjunge sagt:  
24.05.2004 23:45
Hallo!
Danke für ein tolles Rezept.
Meiner Kinder waren ganz begeistert von dieser Torte.

LG
Manuela_3

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kasteiniger Tellerwäscher sagt:  
16.09.2004 18:53
Klingt interessant, da meine Tochter Milchschnittenfan ist, wird das gleich ausprobiert!!!!

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Deni19 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2004 20:25
also ich und die personen um mich herum fanden diese torte viel zu süß , wahrscheinlich wirklich eher was für kids

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181201 Tellerwäscher sagt:  
16.12.2004 23:21
Hallo Leute,
Ich möchte gerne die Milchschnittentorte Backen,und hätte gerne ein Bild dazu.
wer kann mir eins schicken?
Ich bedanke mich schon im vorraus dafür.
Gruß Melly

PS.Bräuchte ich für morgen früh.

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Feldmaus  Küchenjunge sagt:  
15.01.2005 23:00
Super-Lecker.. auf jeden Fall was für einen Kindergeburtstag - ist sicherlich auch mit einfachem Biscuitboden lecker!
Allerdings bin ich nicht mit den 10 Milchschnitten in einer Springform ausgekommen und die Formen sind ja eigentlich 26 cm und ich hab meinen tortenring dann schon nur auf 24 eingestellt..

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kscpebbles  Hendlgriller sagt:  
28.07.2005 10:03
Super lecker, auf dei Idee wäre ich von allein sicher nie gekommen... Ich habe statt Zitrone ausgepresste Limone genommen.. Und das ganze dann auch gleich mal aufe einem Photo festgehalten!

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pattilein Kaltmamsell sagt:  
13.08.2005 22:25
Ich kann mich den anderen nur anschließen die Torte ist wierklich lecker und ist sehr gut angekommen besonders bei den Kindern.Super Idee danke.

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Netzelse Küchenjunge sagt:  
08.05.2006 12:57
Huhu, das liest sich soooooooooo lecker, aber ich trau mich nicht ran. Ich habe nämlich mal was mit Gelatine gemacht und das hat total geklumpt. Hat da wer einen ultimativen Gelingtip, damit ich auch diese tolle Torte wagen kann?

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me-racing Tellerwäscher sagt:  
26.05.2006 10:44
Hilfreicher Kommentar:

Servus,
hab die Torte vorgestern gemacht und ich muss sagen die Torte hat´s voll in sich, super lecker, sehr schwer (ich war bereits nach einem Stück satt :))),
nur die 10 Milchschnitte haben nicht für den Boden gereicht (ich probiers beim nächsten mal mit 12 Stück).
Aber dennoch einfach lecker :))))))
An Netzelse:
also ich lös die Gelantine bei mittlerer stufe auf (schön rühren), gebe dann etwas von der kalten Creme zur Gelantine dazu (immer noch schön rühren) und nehme dann die Gelantine vom Herd. Zum Schluss kommt die restilche Creme zur Gelantine hinzu (wieder schön rühren). Ich hab bis jetzt auch nur das 3. mal mit Gelantine gearbeitet.
LG Me-racing

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Zaubermaus1982 Hendlgriller sagt:  
02.08.2006 20:25
Huhu

Ich habe die Torte heute "gebacken" und sie ist wirklich super lecker. Meiner Meinung nach muss aber nicht soooooooo viel Puderzucker in die Creme, die Hälfte tut es wohl auch. Ok, man braucht bei dieser Torte nicht auf die Kalorien zu schauen ( da wird einem nämlich schlecht bei :) ) aber trotzdem. :)
Das einzigste was mich an der Torte stört ist das Schneiden. Der Milchschnittenboden lässt sich nicht gut schneiden und bricht dadurch schnell durch. Verbesserungsvorschlag: Den Milchschnittenboden selber backen und dann wie oben beschrieben weiter verfahren :)

Liebe Grüße und danke für das Rezept ( Bilder folgen in den nächsten Tagen )

Mio

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Stella-Christina Kartoffelschäler sagt:  
08.08.2006 10:47
Also mein Freund isst für sein Leben gerne Milchschnitten u da bin ich auf dieses Rezept gestossen u freue mich schon ihn mit dieser Torte zu überraschen :)
Ist sie denn besonder schwer u sättigend oder geht es ?
Ich werde mit Sicherheit berichten wie die Torte bei ihm angekommen ist ;)
Danke schonmal deine Stella

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Surprise Tellerwäscher sagt:  
08.10.2006 13:21
huhu... riky!

Also ich habe diese Torte gemacht und sie ist sehr sehr gut angekommen!
Allerdings habe ich statt den 10, 20 Milchschnitten nehmen müssen, da meine Springform etwas größer ist!
Super Torte! Da ich das 1. mal eine Torte selbst gemacht haben, bin ich um so stolzer darauf! *g*
ciao Surprise!

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mgeerdts1 Kartoffelschäler sagt:  
14.10.2006 12:29
Huhu
also der Kuchen ist der Hammer.Schmeckt prima toll,aber ich mußte ca.13 Milchschnitten nehmen.Aber echt ein tolles Rezept.
Lg mgeerdts1

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Simone32 Sternekoch sagt:  
20.01.2007 12:57
Mein Kühlschrank hat einen Kuchen gebacken *ggg* und zwar diesen, superschnell, supereinfach, superlecker.

Danke für das tolle Rezept
Simone

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Renate1  Chefkoch sagt:  
20.01.2007 23:13
Hallo,
habe mir das Rezept gespeichert und ausgedruckt ebend.Schmeckt sicher sehr lecker.


LG
Renate

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alestar1  Suppenkoch sagt:  
03.02.2007 22:01
Hilfreicher Kommentar:

Hallo

die Torte gab es heute zum Kaffee!Sie ist supergut angekommen und war ruckzuck aufgegesen.Sie war nicht zusüss,trotz der Milchschnitten und dem Puderzucker.Habe gleich den Auftrag bekommen,diese nochmal zumachen.Habe die Mengen hinsichtlich der Creme etwas geändert und zwar 200g Schlagsahne,200gSaure Sahne und 150g Naturjogurt und den Saft einer halben kl.Zitrone.
Diese Torte findet den Platz ihren Platz bei meinen Favoriten.
Danke für das leckere Rezept.
Fast vergessen!Brauchte gut 15 Milchschnitten und habe diese nach dem zusammenlegen noch mit einem kleinen Pizzateigroller ein wenig gewalzt,so hat sich der Boden prima schneiden lassen.

LG

alestar1

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micha123 Chefkoch sagt:  
12.02.2007 19:39
Hallo,

habe die Torte letzte Woche auch mal getestet, weil meine Kinder und ich eigentlich gerne Milchschnitte essen.

Aber ich muß sagen, das sie uns jetzt nicht unbedingt vom Hocker gerissen hat.

In der Zubereitung ist sie ja wirklich super einfach, aber sie war halt nicht so unser Geschmack.

lg
micha123

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hailiejade Kartoffelschäler sagt:  
20.02.2007 18:33
hallöle
habe den kuchen gestern gemacht und er kam richtig gut an, denn heute war im kindergarten fasching es hat allen super lecker geschmeckt.
vielen dank für das rezept. muß es auch gleich an die erzieherin weiter geben.
gruß hailejade

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05.04.2007 19:49
Die Torte geht super schnell und schmeckt genial

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LostAngel1985 Chefkoch sagt:  
28.09.2007 21:36
hallöchen


mein göga liebt milchschnitten :)

werde die torte mal "backen" aber mit Kirschen statt Bananen, die mag er nämlich überhaupt nicht.

aber angst hab ich das die milchschnitten, also der boden beim schneiden und auf den teller transportieren zerbricht und das es dann unschön aussieht. vielleicht reicht es wenn ich sie ordendlich eng aneinanderlege und festdrücke....

rezept is gespeichert und ich werde berichten


Liebe Grüße

Kicky

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01.10.2007 14:54
Ich find die Torte absolut lecker. Nur kann man leider nicht sehr viel auf einmal von essen, da sie sehr süß ist =(
Trotzdem bekommst du von mir ***** Sterne ;)

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dadi2909 Küchenjunge sagt:  
23.04.2008 16:56
Hallo,

nicht nur den Kleinen hat es geschmeckt!!! :))

Gruss dadi

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vanessa_1980 Tellerwäscher sagt:  
21.05.2008 17:37
Hallo!
Würde mich gern an diese Torte machen! Nun weiss ich aber nicht was ein "Topfen" ist! Wer kann mir helfen!

LG
Vanessa

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vanessa_1980 Tellerwäscher sagt:  
21.05.2008 17:42
Sorry, jetzt weiss ich es! Aber was anderes, legt mann die Milchschnitten komplett in die form, oder muss mann sie noch von der Creme trennen? Durch die creme der schnitte wird der Boden doch bestimmt instabil und bricht, kann man da auch dunklen buisqit nehmen?

LG
Vanessa

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kleinerica Smutje sagt:  
13.06.2008 07:12
Super Idee, leckere Kombination von süßer Milchschnitte und erfrischender Quarkcreme!

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jessi209 Kartoffelschäler sagt:  
08.09.2008 17:47
Ich habe die Torte bei meinem Sohn auf dem Geburtstag gemacht.. Bei den Kids kam sie sehr gut an.. Mir war sie bei dem 2 Stück dann etwas süss :) .. Allerdings hatten sich auch 2 von den Erwachsenen schon für ihren Geburtstag angemeldet.. Somit wird es die Torte nochmal geben.. Tolles Rezept und schmeckt echt lecker!

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ernasoundso Tellerwäscher sagt:  
03.01.2011 12:47
Hallo
Ich habe mich heute morgen an die Torte herangewagt.
Noch steht sie im Kühlschrank und ich hoffe ehrlich gesagt das sie noch von der Konsistenz her fester wird, denn noch ist sie ziemlich flüssig :(
Bevor ih die aufgelöste Gelatine dazu gegeben habe war sie PERFEKT. Doch ich glaube ich habe zu viel Wasser zum auflösen dazu gegeben (330 ml auf 4 Blätter Gelatine)
Sonst schmeckt die Creme echt super:) Habe sie mir etwas anders vorgestellt ein bisschen mehr der Milchschnitte ähnelnd, aber sonst TOP-
Ich bin gespannt.

Aber kann mir jemand noch was zu meinem Verhältnis Wasser- Gelatine sagen??

LG ernasoundso

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Dragonmoon Kartoffelschäler sagt:  
20.01.2011 10:26
Hilfreiche Antwort:

Hallo ....
Hast du das Wasser in der du die Gelantineblätter gelegt hast mit in die Creme gerührt ???? So ließt es sich nämlich :-)
Du musst die Blattgelantine nur 5 minuten in Wasser einweichen danach ausdrücken und in zb 1 Esslöffel der Creme die du Heiß machst schmelzen lassen danach in die Creme rühren !!!!

Lg Jessy

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Dragonmoon Kartoffelschäler sagt:  
18.01.2011 17:02
Hallo habe diese Torte erst gemacht und muss sagen Ein Traum sie war überhaupt nicht süß sondern eher richtig erfrischend stell mir die im Sommer auch toll vor mit frischen Erdbeeren oder Kirschen ....
Die Torte kam super an und war genauso schnell weg wie sie gemacht war ich habe den Rand der springform auch mit milchschnitte geschichtet das es einen tollen braun weißen rand gab sieht super aus .....

Das ist ab heute meine neue Lieblingstorte :-)
Vielen Dank für dieses Super Rezept

Lg Jessy

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tttxf Kartoffelschäler sagt:  
26.02.2011 12:34
Hilfreicher Kommentar:

Das ist echt eine meiner Lieblingstorten!

Was die zeitliche Abstimmung angeht, habe ich folgende Reihenfolge bei der Creme für hilfreich gefunden:
Gelatineblätter in Topf mit etwas Wasser legen. Quark, Sauerrahm, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatineblätter ausdrücken und überflüssiges Wasser abgießen, Platte auf 1 stellen. Sahne in hohem Gefäß schlagen. Je nachdem wie schnell der Herd ist, Gelatine etwas rühren, wenn sie jetzt schon beginnt sich zu lösen, kann man die Platte schon wieder runter stellen und rührt, bis sie vollständig gelöst ist. Dann einen EL der Quarkmasse in den Gelatinetopf tun (jetzt auf jeden Fall von der Platte nehmen) und gut verrühren. Diese Mischung dann in die Schüssel mit dem Quark-ebenfalls gut verrühren (mit dem Löffel, nicht mit dem Schneebesen). Dann die Sahne unterheben.

Was die Kakaobestreuselung angeht, kann man gut Schablonen aus Papier schneiden, diese auf die Creme legen und den Kakao (wenn es fein sein soll-Kakao in Teenetz(!) geben und einen Löffel darin bewegen ) drüber streuen. Dann kann man mit einem spitzen Gegenstand, wie Schaschlikspieß die Schablonen abnehmen.

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Lotusblume13 Küchenjunge sagt:  
15.04.2011 13:19
Sehr lecker und einfach zu machen, sooo mächtig fanden wir die Torte nicht, ich habe keine Gelatine verwendet, sondern Sahnesteif. Ein besonders schönes Bild habe ich gerade hochgeladen, kann noch etwas dauern bis es hier zu sehen ist. Danke für das Rezept.

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RootingBill Tellerwäscher sagt:  
15.11.2011 19:22
Ich habe diese Torte am Wochenende als Geburstagstorte für meine Schwester zubereitet. Alle waren absolut begeistert davon. Sie gelang wirklich sehr gut und das mit wenigen Arbeitsschritten.

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otterlein Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 11:51
Hallo zusammen,

habe es leider auch so wie ernasoundso gemacht und das Wasser mit in die Creme eingerührt (bin leider absolut unerfahren, was Gelatine angeht und die Anleitung auf der Gelatine Packung ließ leider auch zu Wünschen übrig...). Jetzt steht diese wundervolle Torte schon seit über 2 Stunden im Kühlschrank und wird nicht fest. :(
Kann man da noch irgendwas retten, oder muss man sie jetzt wohl oder übel aus der Springform rausnaschen? :)

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back-lina Tellerwäscher sagt:  
12.02.2012 18:33
Hallo,

der Kuchen schmeckt super lecker!!
Statt Blattgelatine habe ich " Gelatine fix " von Dr. Oe... genommen.
Unkompliziert und wirklich FIX.

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KleineDickeElfe Tellerwäscher sagt:  
17.04.2012 22:32
Hallo,
habe die Torte zum letzten Kindergeburtstag gemacht. Muss lecker geweswen sein, denn sie war ziemlich schnell leer. Deshalb habe ich sie zu Ostern noch einmal gemacht - auf einem Backblech :) Da konnte ich mir auch ein Stück sichern und muss sagen: Sehr lecker.
Bild ist unterwegs!

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nurus Kartoffelschäler sagt:  
03.05.2012 21:19
Ich habe der Creme noch etwas Quark zugegeben,schmekt leichter, aber sonst ist es ein supertolles Rezept .bin überwältigt

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isabel200570 Tellerwäscher sagt:  
25.05.2012 09:02
ich habe auf die bananen erdbeermarmelade verteilt und auch in die creme erdbeermarmelade und 2 bananen in kleine stückchen gemengt. echte vanillie schote hat die creme nocheinmal leckerer gemacht. denn bei vaniilie zucker kann man schon nur das aroma in der tüte haben. als verzierung habe ich giotto getan (siehe bild) sehr sehr lecker.....

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