Henglein
Rama Cremefine
| Spannerkrebs mit Champignon
)
| 2,4 kg | Krebse, (Spannerkrebs, ergibt ungefähr 800 g Fleisch) |
| 32 | Champignons, frische, 4-5 cm Durchmesser |
| 300 g | Mayonnaise |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 1 TL | Worcestershiresauce |
| 1 TL | Dijonsenf |
| ¼ TL | Pfeffer |
| ⅛ TL | Paprika |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 100 g | Käse, fein gerieben |
| ½ | Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, in feine Ringe geschnitten |
Zubereitung
Backofen auf 220 Grad C vorheizen.
Alle Zutaten ab Mayonnaise in einer mittleren Schüssel vermischen. Das Krebsfleisch vorsichtig unterheben.
Entferne die Pilzstiele und fülle die Champignons mit der Krabben-Mischung. Für 10 bis 12 Minuten überbacken oder bis das Krebsfleisch beginnt, braun zu werden.
Alle Zutaten ab Mayonnaise in einer mittleren Schüssel vermischen. Das Krebsfleisch vorsichtig unterheben.
Entferne die Pilzstiele und fülle die Champignons mit der Krabben-Mischung. Für 10 bis 12 Minuten überbacken oder bis das Krebsfleisch beginnt, braun zu werden.
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Danke schon mal
Gruß Bernd
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