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Spannerkrebs mit Champignon
Zutaten
| 2,4 kg | Krebse, (Spannerkrebs, ergibt ungefähr 800 g Fleisch) |
| 32 | Champignons, frische, 4-5 cm Durchmesser |
| 300 g | Mayonnaise |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 1 TL | Worcestershiresauce |
| 1 TL | Dijonsenf |
| 1/4 TL | Pfeffer |
| 1/8 TL | Paprika |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 100 g | Käse, fein gerieben |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, in feine Ringe geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten ab Mayonnaise in einer mittleren Schüssel vermischen. Das Krebsfleisch vorsichtig unterheben.
Entferne die Pilzstiele und fülle die Champignons mit der Krabben-Mischung. Für 10 bis 12 Minuten überbacken oder bis das Krebsfleisch beginnt, braun zu werden.
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Gruß Bernd
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bernd45739
03.11.2011 22:11 Uhr