Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Thunfisch-Bolognese
Eine schnelle, einfache und vor allem leckere Alternative zur herkömmlichen Bolognese
)
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 200 g | Blattspinat, TK |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 500 g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Basilikum | |
| Petersilie, gehackt | |
| Öl | |
| evtl. | Brühe |
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Spinat auftauen lassen. Zwiebel in Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken. Beides zusammen in heißem Öl glasig dünsten. Mit etwas Zucker karamellisieren. Spinat zugeben und andünsten. Den Thunfisch abtropfen lassen. Thunfisch mit in die Pfanne geben, zerstoßen und leicht anbraten. Anschließend die Tomaten zugeben. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und 10-15 Minuten köcheln. Bei Bedarf noch etwas Brühe dazugeben.
Spaghetti abseihen, abtropfen lassen und gut mit der Soße vermischen.
Spinat auftauen lassen. Zwiebel in Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken. Beides zusammen in heißem Öl glasig dünsten. Mit etwas Zucker karamellisieren. Spinat zugeben und andünsten. Den Thunfisch abtropfen lassen. Thunfisch mit in die Pfanne geben, zerstoßen und leicht anbraten. Anschließend die Tomaten zugeben. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und 10-15 Minuten köcheln. Bei Bedarf noch etwas Brühe dazugeben.
Spaghetti abseihen, abtropfen lassen und gut mit der Soße vermischen.
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