Einfache Radieschensuppe

Zutaten für Portionen

400 g Radieschen
1  Lauchzwiebel(n)
400 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne

Zubereitung

Radieschen klein schneiden und in der Brühe 10 Min. kochen. Dann mit dem Pürierstab pürieren und noch mal aufkochen. In Ringe geschnittene Lauchzwiebeln und die Sahne dazugeben. Kurz köcheln lassen und gegebenenfalls noch mal mit Brühe abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.10.11
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LUCIFUGA Kartoffelschäler


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