Red Hot Chili-Garnelen

Garnelen in einer Chili-Spinat Sauce

Zutaten für Portionen

½  Garnele(n) - Ring, tiefgekühlt
Paprikaschote(n), rot
½ Pck. Pfefferschote(n), rote, mit Frischkäse gefüllt
4 EL Frischkäse
¼ Liter Gemüsebrühe
150 g Blattspinat, tiefgekühlt
1 EL Speisestärke
1 EL Olivenöl
Zwiebel(n)

Zubereitung

Die Paprikaschote entkernen und würfeln. Die Pfefferschoten ebenfalls klein scheiden und mit dem Käse aufbewahren. Die Zwiebel fein würfeln.

Die Garnelen in einer großen Pfanne im Olivenöl anbraten, nach 2 Minuten die Zwiebeln und die Paprika hinzugeben. Das Ganze mit der Brühe ablöschen und die Pfefferschoten mit dem Käse einrühren, sowie den Spinat hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.

Abschließend den Frischkäse unterrühren und das Ganze mit der Speisestärke eindicken.

Dazu passen prima grüne Bandnudeln.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.10.11
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Verfasser:

GuidoL Kartoffelschäler


Mitglied seit 27.05.2005
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