Die Graupen 10 Min. in normalem Wasser (kein Salzwasser!) kochen (Vorsicht, es schäumt), dann das Suppengrün (Porree, Sellerie und Möhre) klein geschnitten zugeben. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben. Alles 30 Min. kochen lassen.

Das Rindfleisch in kleine Scheiben schneiden und zum Schluss dazugeben. Mit Salz und Maggi abschmecken. Wer auf Maggi verzichten möchte, kann wahlweise auch mit etwas Liebstöckel würzen.